Рецепт Сырники с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с манкой

Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 100 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 30 г
Манная крупа (Жарка) 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.3 кКал 1684 кКал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 13.5% 287 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.2% 475 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.8% 2147 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4658 г
Зола 1.727 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 8.9% 436 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 0.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.615 мг 1.8 мг 34.2% 13.2% 293 г
Витамин В4, холин 195.12 мг 500 мг 39% 15.1% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 7.9% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 5.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 48.416 мкг 400 мкг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин В12, кобаламин 2.054 мкг 3 мкг 68.5% 26.5% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 4.7% 820 г
Витамин Н, биотин 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 5.9% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5998 мг 20 мг 23% 8.9% 435 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.92 мг 2500 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Кальций, Ca 241.79 мг 1000 мг 24.2% 9.4% 414 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 0.8% 5102 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 3.9% 1000 г
Натрий, Na 92.88 мг 1300 мг 7.1% 2.7% 1400 г
Сера, S 263.78 мг 1000 мг 26.4% 10.2% 379 г
Фосфор, P 376.3 мг 800 мг 47% 18.2% 213 г
Хлор, Cl 161.16 мг 2300 мг 7% 2.7% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 3% 1304 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1667 г
Кобальт, Co 8.675 мкг 10 мкг 86.8% 33.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3035 г
Медь, Cu 111.17 мкг 1000 мкг 11.1% 4.3% 900 г
Молибден, Mo 9.407 мкг 70 мкг 13.4% 5.2% 744 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Олово, Sn 13.31 мкг ~
Селен, Se 45.224 мкг 55 мкг 82.2% 31.8% 122 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 33.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11779 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 4.9% 794 г
Цинк, Zn 1.1647 мг 12 мг 9.7% 3.8% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.32 г ~
Лактоза 1.46 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 187 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.708 г min 16.8 г 22.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.238 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.25 г ~
18:1 цис 0.191 г ~
18:1 транс 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.535 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 8.7%
18:2 Линолевая 2.112 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 18.9%

Энергетическая ценность Сырники с манкой составляет 258,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (258.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.3 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МАНКОЙ

Сырники с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 34,2 %, холином - 39 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 68,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 23 %, кальцием - 24,2 %, фосфором - 47 %, кобальтом - 86,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 82,2 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Сырники с манкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с манкой, калорийность 258,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты