Рецепт Борщ без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без мяса

Свекла (Варка со сливом) 180 г
Морковь 60 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 60 г
Белая фасоль консервированная 220 г
Вода 1200 г
Капуста белокочанная 150 г
Сметана 10% жирности 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.1 ккал 1684 ккал 1.3% 6.2% 7981 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.6% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 14.2% 3333 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 17.5% 2674 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 38.4% 1238 г
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 42.7% 1106 г
Лютеин + Зеаксантин 60.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 2.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.3% 13846 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 2.4% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 2.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 6.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 5.419 мкг 400 мкг 1.4% 6.6% 7381 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.5% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 33.6% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 2.4% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 86207 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 65.9% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.1635 мг 20 мг 0.8% 3.8% 12232 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.67 мг 2500 мг 2.5% 11.8% 3926 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 7.1% 6527 г
Кремний, Si 9.655 мг 30 мг 32.2% 152.6% 311 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 7.6% 6098 г
Натрий, Na 6.7 мг 1300 мг 0.5% 2.4% 19403 г
Сера, S 5.29 мг 1000 мг 0.5% 2.4% 18904 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 6.2% 8000 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 1.9% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 8.5% 5714 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 2.8% 16484 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 23.7% 2004 г
Литий, Li 3.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 19.9% 2384 г
Медь, Cu 26.6 мкг 1000 мкг 2.7% 12.8% 3759 г
Молибден, Mo 3.092 мкг 70 мкг 4.4% 20.9% 2264 г
Никель, Ni 2.248 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 45833 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 8.1% 5804 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 16.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.0977 мг 12 мг 0.8% 3.8% 12282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 21,1 кКал.

  • Порция = 313 гр (66 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ МЯСА

Борщ без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,9 %, кремнием - 32,2 %

Чем полезен Борщ без мяса

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без мяса, калорийность 21,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты