Бельгийские вафли
Калорийность - 354 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 19.7 г; углеводы - 37.5 г на 100 г.
354
Калории
6.6
Белки
19.7
Жиры
37.5
Углеводы
Ингредиенты
20 порции
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Сахар песок | 0.5 Стакан 250 мл |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("... |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 2 Стакан 250 мл |
Общая масса ингредиентов:
962
грамм
Масса готового блюда:
878
грамм
Количество порций:
20
Описание
В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: муку, дрожжи и
соль.
Нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите его до кипения. Растопите масло в горячем молоке, разрезав его на мелкие кусочки. После соединения с маслом смесь должна быть теплой.
Всыпьте сахар, яйца и ваниль в молочную смесь и тщательно перемешайте до однородности.
Добавьте молочную смесь к мучной и перемешайте, пока не получите гладкое тесто без комочков.
Накройте миску и дайте тесту постоять при комнатной температуре не менее одного часа или до ночи в холодильнике. Тесто должно пузыриться и увеличиться в объеме.
Чтобы приготовить бельгийские вафли в вафельнице, разогрейте аппарат и смажьте рабочие поверхности подсолнечным маслом.
Затем налейте в центр количество теста, рекомендованное производителем. Тесто не нужно предварительно перемешивать. Закройте крышку и готовьте, пока вафля не станет золотисто-коричневой.
Как только вафля будет готова, переложите ее на решетку.
Нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите его до кипения. Растопите масло в горячем молоке, разрезав его на мелкие кусочки. После соединения с маслом смесь должна быть теплой.
Всыпьте сахар, яйца и ваниль в молочную смесь и тщательно перемешайте до однородности.
Добавьте молочную смесь к мучной и перемешайте, пока не получите гладкое тесто без комочков.
Накройте миску и дайте тесту постоять при комнатной температуре не менее одного часа или до ночи в холодильнике. Тесто должно пузыриться и увеличиться в объеме.
Чтобы приготовить бельгийские вафли в вафельнице, разогрейте аппарат и смажьте рабочие поверхности подсолнечным маслом.
Затем налейте в центр количество теста, рекомендованное производителем. Тесто не нужно предварительно перемешивать. Закройте крышку и готовьте, пока вафля не станет золотисто-коричневой.
Как только вафля будет готова, переложите ее на решетку.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 354 ккал | 21.02% | |
| Белки | 6.6 г | 8.68% | |
| Жиры | 19.7 г | 35.18% | |
| Углеводы | 37.5 г | 17.12% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 38.8 г | 1.71% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
7
A
18.7%
b-car
1.8%
В1
12.7%
B2
9.4%
Холин
11.2%
B5
10.1%
B6
4.6%
B9
8.4%
B12
5.6%
C
0.4%
D
5.5%
E
5.6%
H
7.6%
вит.К
1.3%
PP
11%
Калий
4.6%
Ca
4.8%
Si
4.7%
Mg
2.8%
Na
11%
P
11%
Cl
9.8%
Fe
4.6%
I
2.8%
Co
19.6%
Mn
10.5%
Cu
5.5%
Mo
9.6%
Se
10.7%
F
0.5%
Cr
3.5%
Zn
5.1%
6
10
Andreata
02.05.2026 17:06
1
Ответить
Море Перемен
03.05.2026 16:28
1
Ответить
Море Перемен
30.07.2026 20:09
Море Перемен
31.07.2026 19:03
1
Ответить
Море Перемен
11.08.2026 11:51
1
Ответить
Море Перемен
11.08.2026 23:40
1
Ответить
Новые рецепты
167.2
Калории
9.6
Белки
5.1
Жиры
19.6
Углеводы
351.3
Калории
10.7
Белки
16.4
Жиры
40.2
Углеводы
600.8
Калории
6.9
Белки
60.7
Жиры
7.2
Углеводы
Интересные блоги
Сегодня доделала зубные импланты -
на это ушло почти полгода и в целом оказалось куда...
Марафон похудения от Клуба анонимных обжор `Пыльны...
Первая неделя — чекпоинт пройден! 💥
Ты уже не тот...
Худею ли я на самом деле: отчёт «Баланс» теперь св...
Чаще всего мне задают один и тот же вопрос: «Я всё...
Лучшие рационы
