Рецепт Заправка для солянки/рассольника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для солянки/рассольника

Огурцы маринованные с укропом 1900 г
Лук репчатый 1737 г
Морковь 1828 г
Подсолнечное масло 300 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Томатная паста Помидорка 740 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для солянки/рассольника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.8% 2168 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.9% 952 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Зола 2.229 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 655.3 мкг 900 мкг 72.8% 75.5% 137 г
альфа Каротин 4.162 мкг ~
бета Каротин 3.938 мг 5 мг 78.8% 81.7% 127 г
бета Криптоксантин 9.604 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В4, холин 5.59 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.084 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3609 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 12.4% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.54 мг 15 мг 16.9% 17.5% 591 г
Витамин Н, биотин 1.009 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4955 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 8.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.8442 мг 20 мг 4.2% 4.4% 2369 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.52 мг 2500 мг 10.4% 10.8% 963 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 4.1% 2494 г
Кремний, Si 9.163 мг 30 мг 30.5% 31.6% 327 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 6.3% 1640 г
Натрий, Na 464.2 мг 1300 мг 35.7% 37% 280 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 3.1% 3362 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 6.2% 1667 г
Хлор, Cl 357.37 мг 2300 мг 15.5% 16.1% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.6 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 30.49 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2130 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4237 г
Кобальт, Co 5.272 мкг 10 мкг 52.7% 54.7% 190 г
Литий, Li 1.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.1% 1143 г
Медь, Cu 117.21 мкг 1000 мкг 11.7% 12.1% 853 г
Молибден, Mo 10.457 мкг 70 мкг 14.9% 15.5% 669 г
Никель, Ni 2.726 мкг ~
Рубидий, Rb 146.5 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 35.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11217 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3311 г
Цинк, Zn 0.5442 мг 12 мг 4.5% 4.7% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.317 г ~
Сахароза 2.98 г ~
Фруктоза 0.835 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.482 мг ~
бета Ситостерол 10.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 7.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.325 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 30.8%
18:2 Линолевая 3.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 68.5%

Энергетическая ценность Заправка для солянки/рассольника составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ СОЛЯНКИ/РАССОЛЬНИКА

Заправка для солянки/рассольника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,8 %, бэта-каротином - 78,8 %, витамином C - 12 %, витамином E - 16,9 %, кремнием - 30,5 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Заправка для солянки/рассольника

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для солянки/рассольника, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для солянки/рассольника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты