Рецепт Рулет закусочный "Оригинальный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет закусочный "Оригинальный"

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Майонез Провансаль 67% [Maestro Gusten] 250 г
Яйцо куриное 275 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 300 г
Шампиньоны, сырые 218 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное 55 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет закусочный "Оригинальный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.6 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 6.1% 503 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 15.6% 196 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.7% 4414 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 5.1% 607 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 5.6% 550 г
Витамин В4, холин 99.48 мг 500 мг 19.9% 6.1% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 6.8% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 4.6% 669 г
Витамин В9, фолаты 15.449 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2589 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 6.1% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.3% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 2.7% 1139 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 3.2% 955 г
Витамин Н, биотин 6.295 мкг 50 мкг 12.6% 3.9% 794 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.5732 мг 20 мг 32.9% 10.1% 304 г
Ниацин 2.073 мг ~
Бетаин 2.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.78 мг 2500 мг 9% 2.8% 1117 г
Кальций, Ca 246.83 мг 1000 мг 24.7% 7.6% 405 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 0.3% 8850 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1907 г
Натрий, Na 261.57 мг 1300 мг 20.1% 6.2% 497 г
Сера, S 174.43 мг 1000 мг 17.4% 5.3% 573 г
Фосфор, P 253 мг 800 мг 31.6% 9.7% 316 г
Хлор, Cl 382.44 мг 2300 мг 16.6% 5.1% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 2.4% 1253 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 1.5% 2049 г
Кобальт, Co 5.169 мкг 10 мкг 51.7% 15.8% 193 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 1.2% 2484 г
Медь, Cu 154.4 мкг 1000 мкг 15.4% 4.7% 648 г
Молибден, Mo 4.475 мкг 70 мкг 6.4% 2% 1564 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 22.906 мкг 55 мкг 41.6% 12.7% 240 г
Фтор, F 50.53 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7916 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 4% 759 г
Цинк, Zn 1.7662 мг 12 мг 14.7% 4.5% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.196 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты 3.663 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.32 мг max 300 мг
Кампестерол 0.369 мг ~
бета Ситостерол 5.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.295 г ~
14:0 Миристиновая 0.634 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.345 г min 16.8 г 25.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.341 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рулет закусочный "Оригинальный" составляет 326,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 28.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"

Рулет закусочный "Оригинальный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 32,9 %, кальцием - 24,7 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 15,4 %, селеном - 41,6 %, хромом - 13,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Рулет закусочный "Оригинальный"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет закусочный "Оригинальный", калорийность 326,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет закусочный "Оригинальный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги