Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зефир

Яблоко без кожуры, приготовленное в микроволновой печи 100 г
Яичный белок куриный 70 г
Агар пищевой 7 г
Вода 100 г
Мед пчелиный 15 г
Сироп со стевией"фитактив" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2332 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8% 1727 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7.9% 1752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.7% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.7% 2903 г
Зола 0.468 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
бета Криптоксантин 6.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 17% 814 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 4.3% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.01 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19900 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин Н, биотин 2.453 мкг 50 мкг 4.9% 6.8% 2038 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1338 мг 20 мг 5.7% 7.9% 1764 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.4 мг 2500 мг 4.1% 5.7% 2441 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10707 г
Магний, Mg 5.38 мг 400 мг 1.3% 1.8% 7435 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 7.2% 1916 г
Сера, S 67.43 мг 1000 мг 6.7% 9.3% 1483 г
Фосфор, P 14.8 мг 800 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Хлор, Cl 62.33 мг 2300 мг 2.7% 3.7% 3690 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.198 мг 18 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5769 г
Кобальт, Co 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 5.1% 2681 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 5.3% 2614 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 6.4% 2174 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 4.3% 3182 г
Селен, Se 7.15 мкг 55 мкг 13% 18% 769 г
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 6957 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4762 г
Цинк, Zn 0.1076 мг 12 мг 0.9% 1.2% 11152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая 0.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Зефир составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 40 гр (28.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕФИР

Зефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, селеном - 13 %

Чем полезен Зефир

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зефир, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы