Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое

Яйцо куриное 300 г
Сок лимонный 10 г
Сливки для взбивания 33% 500 г
Эритритол 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.4 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3% 1490 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 17.3% 260 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.1% 1470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Зола 0.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 4.2% 1073 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.6% 1268 г
Витамин В4, холин 81.02 мг 500 мг 16.2% 7.3% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.258 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17715 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 3.2% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 6.516 мкг 50 мкг 13% 5.9% 767 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1634 мг 20 мг 5.8% 2.6% 1719 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.69 мг 2500 мг 1.9% 0.9% 5354 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5510 г
Магний, Mg 3.95 мг 400 мг 1% 0.5% 10127 г
Натрий, Na 43.39 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 2996 г
Сера, S 56.77 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 3.5% 1288 г
Хлор, Cl 50.32 мг 2300 мг 2.2% 1% 4571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2% 2228 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 14.6% 310 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Медь, Cu 26.77 мкг 1000 мкг 2.7% 1.2% 3736 г
Молибден, Mo 1.935 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3618 г
Селен, Se 9.904 мкг 55 мкг 18% 8.1% 555 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22548 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3876 г
Цинк, Zn 0.3581 мг 12 мг 3% 1.4% 3351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.603 г min 16.8 г 9.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.355 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%

Энергетическая ценность Мороженое составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

Мороженое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином H - 13 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 18 %

Чем полезен Мороженое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты