Рецепт Маринованные капуста, морковь и лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные капуста, морковь и лук

Капуста белокочанная 70 г
Морковь 40 г
Лук сладкий, сырой 30 г
Укроп 3 г
Петрушка свежая 3 г
Соевый соус 5 г
Орегано, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные капуста, морковь и лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.8% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.6% 3590 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 36.8% 741 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.4% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.6 мкг 900 мкг 61.7% 168.1% 162 г
альфа Каротин 0.39 мкг ~
бета Каротин 3.363 мг 5 мг 67.3% 183.4% 149 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.084 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 10.9% 2500 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 5.4% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 18.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 20.078 мкг 400 мкг 5% 13.6% 1992 г
Витамин C, аскорбиновая 34.42 мг 90 мг 38.2% 104.1% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 10.4% 2600 г
гамма Токоферол 0.476 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29240 г
Витамин К, филлохинон 83.3 мкг 120 мкг 69.4% 189.1% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 12.8% 2126 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.27 мг 2500 мг 10.9% 29.7% 918 г
Кальций, Ca 74.03 мг 1000 мг 7.4% 20.2% 1351 г
Кремний, Si 30.908 мг 30 мг 103% 280.7% 97 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 20.2% 1352 г
Натрий, Na 193.25 мг 1300 мг 14.9% 40.6% 673 г
Сера, S 25.58 мг 1000 мг 2.6% 7.1% 3909 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 15.5% 1754 г
Хлор, Cl 37.26 мг 2300 мг 1.6% 4.4% 6173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 20.2% 1346 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 5.2% 5376 г
Кобальт, Co 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 55.3% 493 г
Литий, Li 2.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.302 мг 2 мг 15.1% 41.1% 662 г
Медь, Cu 85.25 мкг 1000 мкг 8.5% 23.2% 1173 г
Молибден, Mo 9.884 мкг 70 мкг 14.1% 38.4% 708 г
Никель, Ni 8.682 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 13158 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16906 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 19.3% 1404 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 9.8% 2789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.955 мг ~
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Маринованные капуста, морковь и лук составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ КАПУСТА, МОРКОВЬ И ЛУК

Маринованные капуста, морковь и лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 67,3 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 69,4 %, кремнием - 103 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Маринованные капуста, морковь и лук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные капуста, морковь и лук, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные капуста, морковь и лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги