Рецепт Перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы

Вода водопроводная, городская 440 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 331 г
Перец сладкий красный (Запекание) 1293 г
Фарш для перцев 1650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.8% 1134 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.1% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2796 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.7 мкг 900 мкг 26.2% 32.2% 382 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 34.2% 360 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.6% 1607 г
Витамин В4, холин 22.49 мг 500 мг 4.5% 5.5% 2223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 13.5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 22% 560 г
Витамин В9, фолаты 5.802 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6894 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 7.3% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 44.64 мг 90 мг 49.6% 61% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3394 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27473 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.3102 мг 20 мг 11.6% 14.3% 866 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.86 мг 2500 мг 11.1% 13.7% 900 г
Кальций, Ca 11.71 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8540 г
Кремний, Si 9.765 мг 30 мг 32.6% 40.1% 307 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 4.8% 2566 г
Натрий, Na 100.87 мг 1300 мг 7.8% 9.6% 1289 г
Сера, S 67.36 мг 1000 мг 6.7% 8.2% 1485 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 11.7% 1050 г
Хлор, Cl 48.44 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10714 г
Кобальт, Co 2.021 мкг 10 мкг 20.2% 24.8% 495 г
Литий, Li 34.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 10.3% 1193 г
Медь, Cu 90.13 мкг 1000 мкг 9% 11.1% 1110 г
Молибден, Mo 3.319 мкг 70 мкг 4.7% 5.8% 2109 г
Никель, Ni 3.112 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 4.546 мкг 55 мкг 8.3% 10.2% 1210 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20953 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 7% 1742 г
Цинк, Zn 0.7817 мг 12 мг 6.5% 8% 1535 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.225 г ~
Сахароза 0.719 г ~
Фруктоза 1.243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.979 г ~
18:1 цис 0.953 г ~
18:1 транс 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.4%
18:2 Линолевая 0.431 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%

Энергетическая ценность Перцы составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ

Перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 49,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 32,6 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы