Рецепт Кальмары по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары по-корейски

Корейская Заправка для Хе из Курицы [Чим Чим] 60 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 307 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 140 г
Кальмар, все виды, сырой 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1765 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.1% 1037 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.1% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Зола 1.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 936.8 мкг 900 мкг 104.1% 109.1% 96 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 5.608 мг 5 мг 112.2% 117.6% 89 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.7% 1374 г
Витамин В4, холин 20.25 мг 500 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.265 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5506 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 10.4% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 5.3% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10593 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.1171 мг 20 мг 5.6% 5.9% 1790 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.91 мг 2500 мг 7.5% 7.9% 1338 г
Кальций, Ca 26.53 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3769 г
Кремний, Si 12.747 мг 30 мг 42.5% 44.5% 235 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 7.4% 1415 г
Натрий, Na 20.71 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6277 г
Сера, S 52.23 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 11.6% 904 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.2 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Ванадий, V 46.26 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2757 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5034 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 21% 500 г
Литий, Li 2.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1329 г
Медь, Cu 487.23 мкг 1000 мкг 48.7% 51% 205 г
Молибден, Mo 9.346 мкг 70 мкг 13.4% 14% 749 г
Никель, Ni 3.443 мкг ~
Рубидий, Rb 112.4 мкг ~
Селен, Se 10.382 мкг 55 мкг 18.9% 19.8% 530 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 32.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12380 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.7174 мг 12 мг 6% 6.3% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.445 г ~
Сахароза 3.021 г ~
Фруктоза 0.723 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.078 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Кальмары по-корейски составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Кальмары по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 104,1 %, бэта-каротином - 112,2 %, кремнием - 42,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 20 %, медью - 48,7 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Кальмары по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары по-корейски, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы