Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Брокколи, замороженная, неприготовленная 300 г
Яйцо куриное 140 г
Арахисовое масло жидкое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.8% 1310 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.4% 933 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.6% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.3% 2706 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 14.8% 779 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 13.333 мкг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 9.9% 1176 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 746.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 13% 896 г
Витамин В4, холин 88.02 мг 500 мг 17.6% 20.4% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 13.7% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 46.844 мкг 400 мкг 11.7% 13.6% 854 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 6.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 37.6 мг 90 мг 41.8% 48.5% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 7.9% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 10.6% 1094 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
Витамин Н, биотин 6.284 мкг 50 мкг 12.6% 14.6% 796 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 52.4% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.4333 мг 20 мг 7.2% 8.4% 1395 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.89 мг 2500 мг 7.4% 8.6% 1352 г
Кальций, Ca 54.44 мг 1000 мг 5.4% 6.3% 1837 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2543 г
Натрий, Na 57.69 мг 1300 мг 4.4% 5.1% 2253 г
Сера, S 73.49 мг 1000 мг 7.3% 8.5% 1361 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 13.5% 859 г
Хлор, Cl 48.53 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 8.5% 1366 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 4.8% 2412 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 36.1% 321 г
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 11.9% 976 г
Медь, Cu 51.16 мкг 1000 мкг 5.1% 5.9% 1955 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 3.1% 3749 г
Селен, Se 11.418 мкг 55 мкг 20.8% 24.1% 482 г
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23378 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4032 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 6.4% 1803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.533 г min 16.8 г 15.1% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 86,2 кКал.

  • Порция = 225 гр (194 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 41,8 %, витамином H - 12,6 %, витамином K - 45,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Брокколи с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги