Рецепт Рисовые котлетки с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовые котлетки с красной рыбой

Кижуч, разведенный на ферме, приготовленный на жару 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 0 г
Яйцо куриное 50 г
Шпинат 0 г
Вода 0 г
Рис Рубин Приготовленный [Агро-Альянс] 0 г
Чеснок 0 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Кижуч 590 г
Йогурт из козьего молока 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые котлетки с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.7% 420 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.1% 709 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2% 2920 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 8.8% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.1% 933 г
Витамин В4, холин 96.9 мг 500 мг 19.4% 11.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 9% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 12.6% 458 г
Витамин В9, фолаты 7.825 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5112 г
Витамин В12, кобаламин 3.108 мкг 3 мкг 103.6% 59.4% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 6.775 мкг 10 мкг 67.8% 38.9% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 4.7% 1217 г
Витамин Н, биотин 1.263 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 3959 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.3313 мг 20 мг 36.7% 21.1% 273 г
Ниацин 4.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.27 мг 2500 мг 13.1% 7.5% 764 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 1% 5631 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1691 г
Натрий, Na 140.79 мг 1300 мг 10.8% 6.2% 923 г
Сера, S 177.17 мг 1000 мг 17.7% 10.2% 564 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 12.2% 470 г
Хлор, Cl 131.44 мг 2300 мг 5.7% 3.3% 1750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Йод, I 38.13 мкг 150 мкг 25.4% 14.6% 393 г
Кобальт, Co 15.375 мкг 10 мкг 153.8% 88.2% 65 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1276 г
Медь, Cu 103.56 мкг 1000 мкг 10.4% 6% 966 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2105 г
Никель, Ni 4.425 мкг ~
Селен, Se 30.713 мкг 55 мкг 55.8% 32% 179 г
Фтор, F 320.56 мкг 4000 мкг 8% 4.6% 1248 г
Хром, Cr 40.81 мкг 50 мкг 81.6% 46.8% 123 г
Цинк, Zn 0.7081 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1695 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.161 г min 16.8 г 18.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.814 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рисовые котлетки с красной рыбой составляет 174,3 кКал.

  • Порция = 42 гр (73.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЕ КОТЛЕТКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Рисовые котлетки с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 103,6 %, витамином D - 67,8 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 21,3 %, йодом - 25,4 %, кобальтом - 153,8 %, селеном - 55,8 %, хромом - 81,6 %

Чем полезен Рисовые котлетки с красной рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовые котлетки с красной рыбой, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовые котлетки с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы