Рецепт овощное рагу в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу в горшочке

Баклажан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Кабачок желтый 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий желтый 200 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 1% жирности 200 г
Способ приготовления

овощи нарезать и сложить в горшочек слоями.сверху присыпать зеленью и залить соусом. Соус- взбить яйца,добавить кефир, чеснок и тертый сыр. Накрыть крышечкой и в духовку при 180 град. на 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2889 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8.1% 2111 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.9% 2154 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12% 1429 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.5% 2637 г
Зола 1.044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 44.3% 388 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 42.2% 407 г
Лютеин + Зеаксантин 33.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 9.6% 1782 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 7.7% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 9.6% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.429 мкг 400 мкг 5.4% 9.3% 1867 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 7.9% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 41.55 мг 90 мг 46.2% 79.2% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 3.1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 5.1% 3363 г
Витамин Н, биотин 1.971 мкг 50 мкг 3.9% 6.7% 2537 г
Витамин К, филлохинон 102.5 мкг 120 мкг 85.4% 146.5% 117 г
Витамин РР, НЭ 1.3066 мг 20 мг 6.5% 11.1% 1531 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.09 мг 2500 мг 10.8% 18.5% 922 г
Кальций, Ca 116 мг 1000 мг 11.6% 19.9% 862 г
Кремний, Si 5.639 мг 30 мг 18.8% 32.2% 532 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 11.8% 1455 г
Натрий, Na 89.11 мг 1300 мг 6.9% 11.8% 1459 г
Сера, S 39.82 мг 1000 мг 4% 6.9% 2511 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 19% 901 г
Хлор, Cl 120.93 мг 2300 мг 5.3% 9.1% 1902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 8.6% 2000 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 5% 3497 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 43.6% 393 г
Литий, Li 13.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.2104 мг 2 мг 10.5% 18% 951 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 15.3% 1122 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 11.3% 1514 г
Никель, Ni 4.685 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 3.474 мкг 55 мкг 6.3% 10.8% 1583 г
Стронций, Sr 15.67 мкг ~
Фтор, F 25.93 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15426 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 14.1% 1217 г
Цинк, Zn 0.6236 мг 12 мг 5.2% 8.9% 1924 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.741 г ~
Сахароза 0.504 г ~
Фруктоза 0.479 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.621 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%

Энергетическая ценность овощное рагу в горшочке составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ В ГОРШОЧКЕ

овощное рагу в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 46,2 %, витамином K - 85,4 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен овощное рагу в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу в горшочке, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги