Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 104 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 24 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.4% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.4% 952 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2658 г
Зола 1.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.5 мкг 900 мкг 40.6% 71% 246 г
бета Каротин 2.22 мг 5 мг 44.4% 77.6% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 9.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.812 мкг 400 мкг 4.2% 7.3% 2379 г
Витамин C, аскорбиновая 40.18 мг 90 мг 44.6% 78% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 17.5% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 73.6% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.84 мг 20 мг 4.2% 7.3% 2381 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.02 мг 2500 мг 10% 17.5% 996 г
Кальций, Ca 44.13 мг 1000 мг 4.4% 7.7% 2266 г
Кремний, Si 38.679 мг 30 мг 128.9% 225.3% 78 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 8.4% 2073 г
Натрий, Na 481.81 мг 1300 мг 37.1% 64.9% 270 г
Сера, S 36.05 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2774 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 8.6% 2057 г
Хлор, Cl 761.93 мг 2300 мг 33.1% 57.9% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 476.2 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 6.5% 2740 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4630 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 55.2% 316 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 15.7% 1111 г
Медь, Cu 77.47 мкг 1000 мкг 7.7% 13.5% 1291 г
Молибден, Mo 11.273 мкг 70 мкг 16.1% 28.1% 621 г
Никель, Ni 10.982 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19573 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19194 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 14% 1253 г
Цинк, Zn 0.4558 мг 12 мг 3.8% 6.6% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.282 г ~
Сахароза 1.834 г ~
Фруктоза 1.365 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 7.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.97 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 30.8%
18:2 Линолевая 1.812 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 67%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 42,1 %, кремнием - 128,9 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 31,6 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы