Рецепт Хрен столовый "Красная цена". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрен столовый "Красная цена"

Хрен, корень 465 г
Вода водопроводная питьевая 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 16 г
Подсолнечное масло 1 г
Сахарный раствор 10% 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрен столовый "Красная цена"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3583 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.8% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.9% 2738 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 58.5% 364 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 7.7% 2775 г
Зола 1.404 г ~
Витамины
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.9% 2368 г
Витамин В4, холин 4.91 мг 500 мг 1% 2.1% 10183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 56.4% 378 г
Витамин В9, фолаты 27.976 мкг 400 мкг 7% 14.9% 1430 г
Витамин C, аскорбиновая 41.59 мг 90 мг 46.2% 98.3% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 2.1% 10204 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6805 мг 20 мг 3.4% 7.2% 2939 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.81 мг 2500 мг 17.5% 37.2% 571 г
Кальций, Ca 91.81 мг 1000 мг 9.2% 19.6% 1089 г
Кремний, Si 29.488 мг 30 мг 98.3% 209.1% 102 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 14.7% 1455 г
Натрий, Na 202.35 мг 1300 мг 15.6% 33.2% 642 г
Сера, S 160.88 мг 1000 мг 16.1% 34.3% 622 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 26.2% 812 г
Хлор, Cl 208.33 мг 2300 мг 9.1% 19.4% 1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 18.1% 1183 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 4.3% 5000 г
Литий, Li 2.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.3184 мг 2 мг 15.9% 33.8% 628 г
Медь, Cu 169.35 мкг 1000 мкг 16.9% 36% 590 г
Молибден, Mo 25.46 мкг 70 мкг 36.4% 77.4% 275 г
Никель, Ni 15.122 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 72368 г
Фтор, F 60.53 мкг 4000 мкг 1.5% 3.2% 6608 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 6.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.987 мг 12 мг 8.2% 17.4% 1216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.097 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 47.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%

Энергетическая ценность Хрен столовый "Красная цена" составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕН СТОЛОВЫЙ "КРАСНАЯ ЦЕНА"

Хрен столовый "Красная цена" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 26,5 %, витамином C - 46,2 %, калием - 17,5 %, кремнием - 98,3 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 15,9 %, медью - 16,9 %, молибденом - 36,4 %

Чем полезен Хрен столовый "Красная цена"

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрен столовый "Красная цена", калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрен столовый "Красная цена", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы