Рецепт котлеты мясо-овощные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты мясо-овощные

Говядина 1 кат.	164 г
Курица, 2 категории	95 г
Лук репчатый	70 г
Морковь	100 г
Кабачок	100 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	3.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

мясо пропустить с луком через мясорубку добавить ертую через терку морковь и кабачок посолить, поперчить по вкусу. добавить 1 яйцо вымешать фарш сформировать котлетки и готовить в духовке 15-17 минт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты мясо-овощные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	11.7%	738 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.6%	812 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.9%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	370.8 мкг	900 мкг	41.2%	35.5%	243 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	2.067 мг	5 мг	41.3%	35.6%	242 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.777 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	5.9%	1475 г
Витамин В4, холин	57.07 мг	500 мг	11.4%	9.8%	876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	5.7%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	11.7%	738 г
Витамин В9, фолаты	8.948 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4470 г
Витамин В12, кобаламин	0.864 мкг	3 мкг	28.8%	24.8%	347 г
Витамин C, аскорбиновая	4.92 мг	90 мг	5.5%	4.7%	1829 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.6%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	1.8%	4870 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	4.489 мкг	50 мкг	9%	7.8%	1114 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	5.1446 мг	20 мг	25.7%	22.2%	389 г
Ниацин	2.903 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.88 мг	2500 мг	9.6%	8.3%	1038 г
Кальций, Ca	24.04 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4160 г
Кремний, Si	10.017 мг	30 мг	33.4%	28.8%	299 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	4.5%	1926 г
Натрий, Na	279.02 мг	1300 мг	21.5%	18.5%	466 г
Сера, S	119.81 мг	1000 мг	12%	10.3%	835 г
Фосфор, P	119.3 мг	800 мг	14.9%	12.8%	671 г
Хлор, Cl	413.97 мг	2300 мг	18%	15.5%	556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.6 мкг	~
Бор, B	61.5 мкг	~
Ванадий, V	18.01 мкг	~
Железо, Fe	1.551 мг	18 мг	8.6%	7.4%	1161 г
Йод, I	5.93 мкг	150 мкг	4%	3.4%	2530 г
Кобальт, Co	5.994 мкг	10 мкг	59.9%	51.6%	167 г
Литий, Li	1.027 мкг	~
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	5.2%	1664 г
Медь, Cu	106.89 мкг	1000 мкг	10.7%	9.2%	936 г
Молибден, Mo	9.114 мкг	70 мкг	13%	11.2%	768 г
Никель, Ni	3.99 мкг	~
Олово, Sn	21.26 мкг	~
Рубидий, Rb	64.9 мкг	~
Селен, Se	2.749 мкг	55 мкг	5%	4.3%	2001 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	57.51 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6955 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	8.6%	996 г
Цинк, Zn	1.5588 мг	12 мг	13%	11.2%	770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.608 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.417 г	~
Лейцин	0.819 г	~
Лизин	0.814 г	~
Метионин	0.258 г	~
Метионин + Цистеин	0.391 г	~
Треонин	0.442 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.789 г	~
Заменимые аминокислоты	0.181 г	~
Аланин	0.573 г	~
Аспарагиновая кислота	0.939 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.569 г	~
Глутаминовая кислота	1.665 г	~
Пролин	0.394 г	~
Серин	0.463 г	~
Тирозин	0.356 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.158 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.58 г	~
17:0 Маргариновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.734 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.158 г	min 16.8 г	18.8%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.374 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.648 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.534 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.447 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность котлеты мясо-овощные составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСО-ОВОЩНЫЕ

котлеты мясо-овощные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 41,3 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином PP - 25,7 %, кремнием - 33,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 18 %, кобальтом - 59,9 %, молибденом - 13 %, цинком - 13 %

Чем полезен котлеты мясо-овощные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты мясо-овощные, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты мясо-овощные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе