Рецепт Хлеб с орехами пекан и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с орехами пекан и клюквой

Пекан, орех жареный в масле, без соли	100 г
Клюква сушеная, подслащенная	100 г
Апельсиновая цедра, сырая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	300 г
Вода	350 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с орехами пекан и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.9 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.5%	1101 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	5.8%	667 г
Углеводы	38.5 г	219 г	17.6%	6.8%	569 г
Углеводы (общие)	30.3 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	10.2%	377 г
Вода	41.8 г	2273 г	1.8%	0.7%	5438 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	76.879 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.224 мг	1.5 мг	14.9%	5.7%	670 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.6%	2400 г
Витамин В4, холин	19.84 мг	500 мг	4%	1.5%	2520 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	2.7%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	3.5%	1117 г
Витамин В9, фолаты	24.971 мкг	400 мкг	6.2%	2.4%	1602 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.6%	6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.95 мг	15 мг	6.3%	2.4%	1579 г
бета Токоферол	0.1 мг	~
гамма Токоферол	2.9 мг	~
дельта Токоферол	0.103 мг	~
Витамин Н, биотин	0.674 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7418 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.2908 мг	20 мг	11.5%	4.4%	873 г
Ниацин	0.32 мг	~
Бетаин	21.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.77 мг	2500 мг	7.1%	2.7%	1406 г
Кальций, Ca	27.42 мг	1000 мг	2.7%	1%	3647 г
Кремний, Si	0.771 мг	30 мг	2.6%	1%	3891 г
Магний, Mg	55.85 мг	400 мг	14%	5.4%	716 г
Натрий, Na	375.17 мг	1300 мг	28.9%	11.1%	347 г
Сера, S	15.56 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6427 г
Фосфор, P	150.1 мг	800 мг	18.8%	7.2%	533 г
Хлор, Cl	579.42 мг	2300 мг	25.2%	9.7%	397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.3 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Ванадий, V	17.34 мкг	~
Железо, Fe	1.607 мг	18 мг	8.9%	3.4%	1120 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	0.453 мкг	10 мкг	4.5%	1.7%	2208 г
Марганец, Mn	1.7034 мг	2 мг	85.2%	32.8%	117 г
Медь, Cu	266.22 мкг	1000 мкг	26.6%	10.2%	376 г
Молибден, Mo	4.085 мкг	70 мкг	5.8%	2.2%	1714 г
Никель, Ni	0.424 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Селен, Se	19.664 мкг	55 мкг	35.8%	13.8%	280 г
Титан, Ti	2.12 мкг	~
Фтор, F	37.98 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10532 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	11905 г
Цинк, Zn	1.3466 мг	12 мг	11.2%	4.3%	891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.282 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.305 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	1.443 г	~
Пролин	0.639 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.732 мг	~
Кампестерол	0.674 мг	~
Стигмастерол	0.482 мг	~
бета Ситостерол	9.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.604 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.068 г	min 16.8 г	24.2%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.631 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	9%
18:2 Линолевая (ud)	2.507 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.124 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб с орехами пекан и клюквой составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.9 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	38.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	41.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОРЕХАМИ ПЕКАН И КЛЮКВОЙ

Хлеб с орехами пекан и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 14 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 25,2 %, марганцем - 85,2 %, медью - 26,6 %, селеном - 35,8 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Хлеб с орехами пекан и клюквой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб с орехами пекан и клюквой, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с орехами пекан и клюквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе