Рецепт тушеная ботва свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная ботва свеклы

Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Лук репчатый 9 г
Подсолнечное масло 4 г
Помидор (томат), грунтовый 4 г
Вода, бутилированная, в общем 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная ботва свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.8% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.6% 2435 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.1% 24333 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 32.5% 870 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.3% 2476 г
Зола 1.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.5 мкг 900 мкг 20.2% 57.1% 496 г
альфа Каротин 1.695 мкг ~
бета Каротин 2.162 мг 5 мг 43.2% 122% 231 г
Лютеин + Зеаксантин 849.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 19.8% 1429 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.3% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 8.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.181 мкг 400 мкг 2.3% 6.5% 4357 г
Витамин C, аскорбиновая 18.02 мг 90 мг 20% 56.5% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 35.3% 803 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Витамин К, филлохинон 226.3 мкг 120 мкг 188.6% 532.8% 53 г
Витамин РР, НЭ 0.2672 мг 20 мг 1.3% 3.7% 7485 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.96 мг 2500 мг 17.8% 50.3% 561 г
Кальций, Ca 71.38 мг 1000 мг 7.1% 20.1% 1401 г
Кремний, Si 0.39 мг 30 мг 1.3% 3.7% 7692 г
Магний, Mg 41.39 мг 400 мг 10.3% 29.1% 966 г
Натрий, Na 128.63 мг 1300 мг 9.9% 28% 1011 г
Сера, S 3.58 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 27933 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 9.3% 2996 г
Хлор, Cl 2.56 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 89844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 23.7% 1190 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 11% 2564 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.2358 мг 2 мг 11.8% 33.3% 848 г
Медь, Cu 117.09 мкг 1000 мкг 11.7% 33.1% 854 г
Молибден, Mo 0.158 мкг 70 мкг 0.2% 0.6% 44304 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 2.8% 10129 г
Фтор, F 2.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 197044 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.2624 мг 12 мг 2.2% 6.2% 4573 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.346 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.864 мг ~
бета Ситостерол 4.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 9.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 37.6%
18:2 Линолевая 1.375 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 84.2%

Энергетическая ценность тушеная ботва свеклы составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ БОТВА СВЕКЛЫ

тушеная ботва свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином C - 20 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 188,6 %, калием - 17,8 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,7 %

Чем полезен тушеная ботва свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная ботва свеклы, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная ботва свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы