Рецепт тефтели мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели мои

Свинина, верхняя часть окорока 1000 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 200 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Масло подсолнечное, линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 11.5% 507 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.4% 566 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.8% 3280 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6383 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.765 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 13.7% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.9% 741 г
Витамин В4, холин 67.08 мг 500 мг 13.4% 7.8% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 6.8% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 11.3% 519 г
Витамин В9, фолаты 4.497 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8895 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 6.4% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.47 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 4.1% 1420 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.143 мг 20 мг 20.7% 12.1% 483 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 1.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.58 мг 2500 мг 11.1% 6.5% 901 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 1.2% 4955 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2277 г
Натрий, Na 189.24 мг 1300 мг 14.6% 8.5% 687 г
Сера, S 7.15 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13986 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 12.6% 464 г
Хлор, Cl 202.82 мг 2300 мг 8.8% 5.1% 1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2390 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1805 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2035 г
Медь, Cu 80.5 мкг 1000 мкг 8.1% 4.7% 1242 г
Молибден, Mo 0.369 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18970 г
Никель, Ni 0.302 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 16.591 мкг 55 мкг 30.2% 17.7% 332 г
Фтор, F 3.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120482 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 1.3695 мг 12 мг 11.4% 6.7% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.172 г min 16.8 г 24.8% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.958 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.324 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.368 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.048 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность тефтели мои составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МОИ

тефтели мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 11,1 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 30,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен тефтели мои

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели мои, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги