Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Перец сладкий красный 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Лук порей 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Цветная капуста 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.7% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.9% 5093 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 36.3% 952 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 13.5% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 45.7% 759 г
альфа Каротин 0.93 мкг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 53.3% 651 г
бета Криптоксантин 5.183 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 13.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 14.5% 2368 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 9.7% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 23.2% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 33.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 33.328 мкг 400 мкг 8.3% 28.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 84.84 мг 90 мг 94.3% 326.3% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 8.7% 3989 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 2.8% 12594 г
Витамин К, филлохинон 76.4 мкг 120 мкг 63.7% 220.4% 157 г
Витамин РР, НЭ 0.8339 мг 20 мг 4.2% 14.5% 2398 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.31 мг 2500 мг 11.3% 39.1% 889 г
Кальций, Ca 52.55 мг 1000 мг 5.3% 18.3% 1903 г
Кремний, Si 17.843 мг 30 мг 59.5% 205.9% 168 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 17.3% 2019 г
Натрий, Na 271.84 мг 1300 мг 20.9% 72.3% 478 г
Сера, S 25.16 мг 1000 мг 2.5% 8.7% 3975 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 19.4% 1798 г
Хлор, Cl 170.05 мг 2300 мг 7.4% 25.6% 1353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.2 мкг ~
Бор, B 138.4 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 17.6% 1952 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8523 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 56.4% 615 г
Литий, Li 11.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 40.5% 852 г
Медь, Cu 82.92 мкг 1000 мкг 8.3% 28.7% 1206 г
Молибден, Mo 4.755 мкг 70 мкг 6.8% 23.5% 1472 г
Никель, Ni 5.353 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.936 мкг 55 мкг 1.7% 5.9% 5876 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 28510 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 18.7% 1852 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 11.1% 3101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.206 мг ~
Стигмастерол 0.077 мг ~
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.056 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 94,3 %, витамином K - 63,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 59,5 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 28,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги