Рецепт Рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с грибами

Бульон из кур или индеек прозрачный 1000 г
Масло подсолнечное 17 г
Шампиньоны 400 г
Помидор (томат), грунтовый 138 г
Лук репчатый 117 г
Картофель 820 г
Фасоль стручковая 206 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.4% 2375 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.2% 2435 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.7% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.4% 1538 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 7.2% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 9.8% 1800 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 11.4% 1538 г
Витамин В4, холин 14.51 мг 500 мг 2.9% 5.1% 3446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 16.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.959 мкг 400 мкг 2.7% 4.7% 3650 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 10.47 мг 90 мг 11.6% 20.4% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 4.9% 3614 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 11.2% 1565 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0673 мг 20 мг 10.3% 18.1% 967 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.25 мг 2500 мг 12.3% 21.6% 816 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7639 г
Кремний, Si 0.443 мг 30 мг 1.5% 2.6% 6772 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 6.7% 2654 г
Натрий, Na 9.74 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13347 г
Сера, S 31.39 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3186 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 12.8% 1375 г
Хлор, Cl 31.33 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 45.82 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2542 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 5.8% 3030 г
Кобальт, Co 5.134 мкг 10 мкг 51.3% 90% 195 г
Литий, Li 23.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 9.8% 1789 г
Медь, Cu 137.09 мкг 1000 мкг 13.7% 24% 729 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 8.4% 2100 г
Никель, Ni 2.339 мкг ~
Рубидий, Rb 185 мкг ~
Селен, Se 4.071 мкг 55 мкг 7.4% 13% 1351 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Титан, Ti 8.49 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16764 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 20.7% 845 г
Цинк, Zn 0.3601 мг 12 мг 3% 5.3% 3332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу с грибами составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ГРИБАМИ

Рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 13,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Рагу с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с грибами, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты