Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 135 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 135 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Смазать форму маслом. Смешать яйцо с молоком, посолить, вылить в форму и запекать 45 мин в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9% 905 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.6% 644 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Зола 1.773 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.5 мкг 900 мкг 17.3% 14% 579 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 14.4% 561 г
Витамин В4, холин 143.09 мг 500 мг 28.6% 23.2% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 14.8% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.858 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8234 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 13.4% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 9.6% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2% 3968 г
Витамин Н, биотин 12.67 мкг 50 мкг 25.3% 20.5% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2377 мг 20 мг 11.2% 9.1% 894 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.42 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1630 г
Кальций, Ca 95.2 мг 1000 мг 9.5% 7.7% 1050 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2841 г
Натрий, Na 425.08 мг 1300 мг 32.7% 26.5% 306 г
Сера, S 112.54 мг 1000 мг 11.3% 9.1% 889 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 15.7% 516 г
Хлор, Cl 643.54 мг 2300 мг 28% 22.7% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 6.7% 1209 г
Йод, I 12.19 мкг 150 мкг 8.1% 6.6% 1231 г
Кобальт, Co 6.181 мкг 10 мкг 61.8% 50% 162 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9217 г
Медь, Cu 55.48 мкг 1000 мкг 5.5% 4.5% 1802 г
Молибден, Mo 6.964 мкг 70 мкг 9.9% 8% 1005 г
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Селен, Se 17.206 мкг 55 мкг 31.3% 25.3% 320 г
Стронций, Sr 9.03 мкг ~
Фтор, F 41.7 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9592 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.3% 1506 г
Цинк, Zn 0.843 мг 12 мг 7% 5.7% 1423 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.393 г min 16.8 г 20.2% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.7%
18:2 Линолевая 0.635 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.2%

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 239 гр (295.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 28 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги