Рецепт Кекс ореховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс ореховый

Овсяные отруби, сырые 27 г
Миндаль, жареный без масла и добавления соли 4 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 1 г
Разрыхлитель Теста с Шафраном [Dr. Oetker] 2 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 24 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Способ приготовления

отруби, миндаль, молоко,яйцо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс ореховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9% 576 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10% 519 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.3% 982 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 13% 400 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 1.1% 4816 г
Зола 1.689 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 8.2% 632 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 52.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.385 мг 1.5 мг 25.7% 13.3% 390 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 10.7% 486 г
Витамин В4, холин 145.4 мг 500 мг 29.1% 15.1% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 1.145 мг 5 мг 22.9% 11.9% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 22.467 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1780 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 4.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 6.1% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 5.7% 909 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 10.759 мкг 50 мкг 21.5% 11.2% 465 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5808 мг 20 мг 12.9% 6.7% 775 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 5.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.91 мг 2500 мг 12.2% 6.3% 817 г
Кальций, Ca 86.33 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1158 г
Магний, Mg 90.86 мг 400 мг 22.7% 11.8% 440 г
Натрий, Na 84.41 мг 1300 мг 6.5% 3.4% 1540 г
Сера, S 93.74 мг 1000 мг 9.4% 4.9% 1067 г
Фосфор, P 359.5 мг 800 мг 44.9% 23.3% 223 г
Хлор, Cl 109.17 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 3.109 мг 18 мг 17.3% 9% 579 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 4.5% 1154 г
Кобальт, Co 5.561 мкг 10 мкг 55.6% 28.8% 180 г
Марганец, Mn 1.771 мг 2 мг 88.6% 46% 113 г
Медь, Cu 213.35 мкг 1000 мкг 21.3% 11% 469 г
Молибден, Mo 4.5 мкг 70 мкг 6.4% 3.3% 1556 г
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Селен, Se 30.51 мкг 55 мкг 55.5% 28.8% 180 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11591 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1887 г
Цинк, Zn 1.7517 мг 12 мг 14.6% 7.6% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 2.266 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.522 мг ~
Кампестерол 0.174 мг ~
Стигмастерол 0.174 мг ~
бета Ситостерол 5.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.752 г min 16.8 г 28.3% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 9.5%
18:2 Линолевая 1.927 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.1%

Энергетическая ценность Кекс ореховый составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ОРЕХОВЫЙ

Кекс ореховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B1 - 25,7 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 29,1 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 11 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12,2 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 44,9 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 88,6 %, медью - 21,3 %, селеном - 55,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Кекс ореховый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс ореховый, калорийность 192,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс ореховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты