Рецепт Овощное рагу в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу в духовке

Масло оливковое 20 г
Баклажаны 500 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6% 3733 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.2% 3590 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27.8% 800 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.4% 2610 г
Зола 0.827 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.7 мкг 900 мкг 42.1% 93.6% 238 г
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 101.1% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 10.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 11.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 23.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 14.9 мкг 400 мкг 3.7% 8.2% 2685 г
Витамин C, аскорбиновая 65.33 мг 90 мг 72.6% 161.3% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 10.2% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.7% 8333 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 14% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.98 мг 20 мг 4.9% 10.9% 2041 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.47 мг 2500 мг 10.8% 24% 928 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 4.4% 5120 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 10.2% 2166 г
Натрий, Na 6.87 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 18923 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 4.4% 5010 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 10.9% 2030 г
Хлор, Cl 38 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 6053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.1 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 9.6% 2332 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8671 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 66.7% 333 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 20% 1112 г
Медь, Cu 112.93 мкг 1000 мкг 11.3% 25.1% 886 г
Молибден, Mo 5.667 мкг 70 мкг 8.1% 18% 1235 г
Никель, Ni 4.733 мкг ~
Рубидий, Rb 114.5 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17572 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 8.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.3113 мг 12 мг 2.6% 5.8% 3855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.04 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.96 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.16 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%

Энергетическая ценность Овощное рагу в духовке составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ В ДУХОВКЕ

Овощное рагу в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином C - 72,6 %, кобальтом - 30 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Овощное рагу в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу в духовке, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги