Евгения Мурадян

16.03.2016 08:45

сельдерей (корень) жаренный

Калорийность - 117.9 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (корень) (Жарка)	200 г
Масло подсолнечное	17 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Корень сельдерея чистим,режим брусочками ,солим по вкусу и обжариваем на растительном масле .

Сельдерей жарится быстрее чем картофель и масло в себя берет меньше.

У меня на фото рыбная котлетка с гарниром из жаренного сельдерея.

Ккал - 117.9 , Б - 1.4 , Ж - 10.1 , У - 5.3

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.9 кКал	7%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	10.1 г	18.04%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	3.4 г	17%
	Вода	76.1 г	3.35%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.2%

В1

1.6%

3.4%

Холин

9.2%

8.7%

B12

5.7%

32.7%

0.2%

вит.К

6.9%

Калий

14.5%

6.3%

7.7%

39.9%

3.3%

30%

2.8%

1.7%

0.1%

0.3%

1.8%

0.1%

Фрида Г 16.03.2016 09:28

Отличная идея!! очень люблю сельдерей: в салатах, супах, запекаю и теперь попробую пожарить!

Abara Kadabara 16.03.2016 13:18

ТОже так никогда не пробовала. Хорошая идея

мария мария 16.03.2016 15:25

здорово, так красиво выглядит, не ожидала такого от сельдерея Широкая улыбка

спасибо за рецепт , будем пробовать

Моника Белуччи 16.03.2016 15:26

А мне больще на крупной терке потереть и потом жарить, нравится.

Моника Белуччи 16.03.2016 15:28

Моника Белуччи написал:
больще

больше - прошу пардону за опечатки.

Инна 16.03.2016 15:32

Понимаю, что сельдерей очень полезен для худеющих и питающихся правильно, но никак не могу себя заставить его есть. Запах бесит. Как с этим справиться?

Евгения Мурадян 16.03.2016 16:00

Инна, да ни как))). Это дело вкуса,на любителя . Ешьте ,что ваш организм предпочитает Дарю цветочек

Евгения Мурадян 16.03.2016 16:02

Моника Белуччи, я так не пробовала Надо подумать

. Просто потереть и обжарить? Надо будет сделать ,а то драники делала, а так не делала, может еще яйцом залить?

Евгения Мурадян 16.03.2016 16:03

мария мария, пробуйте на здоровье Подмигиваю

Моника Белуччи 16.03.2016 16:04

Евгения Мурадян написал:
Просто потереть и обжарить?

Да, просто потереть и пожарить. Без яйца.

Татьяна Стройная 16.03.2016 16:05

Корень никогда не пробовала. На что похож по вкусу?

Евгения Мурадян 16.03.2016 16:05

Моника Белуччи, спасибо! Сделаю завтра)))

Галина 16.03.2016 16:06

Инна, тоже сельдерей как еду не представляла из-за запаха. Попробовала борщ, где вместе с морковкой спассерован сельдерей - понравился. Теперь готовлю борщ с сельдереем.

Евгения Мурадян 16.03.2016 16:09

Татьяна Стройная, сразу скажу ,вкус своеобразный . Не думаю,что на что то похож Надо подумать

. Имеет запах пряный,как и у стебля .Возможно чуть сладковат... Даже не знаю с чем сравнить. Когда пробовала первый раз не оценила ,а потом ничего так ,втянулась)))

Надежда Горитовская 16.03.2016 16:16

ДА, сельдерей на любителя. Я вот по этому его из-за запаха почему-то не принимаю ни в каком блюде. Ну не нравится и все тут, ни чего не могу с собой поделать.

Тиана 16.03.2016 16:39

А я сельдерей очень люблю. Особенно просто стебель макать в йогурт и грызть. А если салатик с чесночком да с укропчиком + огурчик. За уши не оттянуть. Корень у нас не продают, а вырастить не получилось, заморочек много

Miray Sim 16.03.2016 17:24

в какой-то диете, надо было на ужин или на обед не помню кушать жарейный сельдерей - я удивилась но пожарила именно вот так как у вас на картинке - вкусно, сладко, теперь очень люблю

Евгения Мурадян 16.03.2016 17:26

Miray Sim, вот и мне он полюбился в таком виде))

Ксения 16.03.2016 18:01

Очень интересная и, на мой взгляд, необычная идея!) Спасибо, попробую обязательно Подмигиваю

Юлия 16.03.2016 22:46

Ух ты! Его можно жарить! Спасибо, обязательно попробую.

Инна 17.03.2016 02:48

Галина, я его даже в вареном виде чувствую, так же как и кинзу(((

Галина 17.03.2016 13:34

Инна, и о кинзе. Зелень кинзы тоже у меня нигде и никогда не использовалась из-за запаха, как сказали дети, "тараканов" (прорывали на грядке). В остром соусе, который приготовила мне родственница, кинза оказалась прекрасным вкусовым дополнением.
Может и Вы со временем поменяете своё отношение к ним...

Александр Головий 17.03.2016 13:40

Как он на вкус?

Евгения Мурадян 17.03.2016 13:52

Александр Головий, сильно на любителя ))) .

Оля Рыжикова 17.03.2016 18:42

Надо попробовать!

Горицвет Весенний 17.03.2016 20:14

очень вкусно в сун добавлять жареный сельдерей, а так есть не буду даже под дулом пистолета)))

Ольга Поморцева 17.03.2016 20:17

Спасибо ,не знала что можно жарить и гарнировать

Наталья 17.03.2016 20:17

К сожалению в нашем городе корень сельдерея найти очень сложно.

Оля Л 19.03.2016 20:04

В избранное... Не знала что с сельдереем можно такие чудеса творить

Татьяна 19.03.2016 20:16

Будем знать про сельдерей!

Оля Иванова 19.03.2016 22:25

Делала из него пюре) не плохо... но, не жарила, надо попробовать))

Евгения Мурадян 20.03.2016 04:17

Оля Л, ну не сказать что бы -чудо ))),но есть можно и как оказалось даже нужно Подмигиваю

. А еще его запекают,но я пока не пробовала .

Светлана Гафиатулина 21.03.2016 13:23

Попробую пожарить. Люблю сельдерей и сырой, и в супы добавляю, и мариновала. Всё вкусно.

Евгения Мурадян 21.03.2016 13:27

Светлана Гафиатулина, попробуйте . Я еще жарила его с тыквой ,тоже понравилось и на вид получилось ярче .

Светлана Гафиатулина 21.03.2016 13:32

красиво, ярко. Как раз сейчас нужно побольше яркого, когда солнышка на улице мало.

Дарина Ковач 21.03.2016 15:16

Отличный заменитель картохи)

Наталья 21.03.2016 22:27

Спасибо, оригинально и просто! Запах листьев сельдерея и кинзы органически не переношу, но корень сельдерея просто обожаю, часто делаю салат со сметаной, а вот о жареном не слышала. Обязательно попробую пожарить по Вашему рецепту. Браво!