Калорийность - 126.2 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 19.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог Крымский молочник 0,6%
200 г
мука цельнозерновая пшеничная
100 г
Сахар песок
25 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Яйцо куриное
55 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки
5 г
Яблоки
500 г
Сахар песок
50 г
Масло сладко-сливочное несоленое
15 г
Общая масса ингредиентов: 953 г
Масса готового блюда: 953 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
В тесте - полезная цельнозерновая мука и обезжиренный творог.
Пирожки можно сделать еще "легче" по калориям - потушить яблоки
просто в воде немного, а в тесто класть не целое яйцо, а 2 белка.
Получаются очень вкусные пирожки. Лопают с большим удовольствием
даже мужчины весьма далекие от ПП и любящие "послаще да
пожирнее"))) На фото пирожочки темненькие - такой эффект дает
цельнозерновая мука и "лакировка" яйцом в духовке.
Итак, процесс.
1. Тщательно растереть творог с яйцом, добавить соль, сахар (1
ст.л.) и соду (1 ч.л.). Всыпать муку. Вымесить тесто и дать ему
отдохнуть при комнатной температуре 15-30 минут.
2. В это время приготовить начинку. Нарезать яблоки маленькими
кубиками. Я рекомендую брать сладкие сорта, тогда и сахара меньше
класть можно. Отлично подходит сорт Голден. На сковороде растопить
масло, добавить 2 ст.л. сахара и яблоки, потушить до
мягкости.
3. Тесто скатать в "колбаску", нарезать на 10 частей и сформировать
пирожки. Смазать взбитым яйцом или молоком. Выпекать до
золотистого цвета в духовке.
Elena
Eder, всё зависит от духовки. Моя мощная очень. Мне 20 минут
хватает при 200 градусах. Думаю, что минут через 15 стоит заглянуть
проверить их)) Как зарумянились хорошо - вытаскиваем.
Девочки, спасибо всем, за такие приятные отзывы! Даже не думала,
что так по душе придется рецептик)) Значит, будет еще выкладывать
вкусняшки пп-шные)) у меня их много в запасе)
Олеся
Корхова, у меня как-то случайно эта часть стерлась(( простите
великодушно, я еще только учусь тут осваиваться на сайте)
дописала)) масло, сахар и яблоки - тушим-карамелизируем на
сковороде для начинки, яблочки дадут еще сладкий сок, и начинка
получается сочная и сладкая.
Екатерина
Лесникова, Эх ваши слова,да Богу в уши бы.Не отказалась бы
пожить в такой красоте,как Крым,но я живу очень далеко от него.Хотя
везде,говорят хорошо,где нас нет. :)
Татьяна., Аурелия Голден, девочки, извините,
не туда нажала, спасибо, что вы разобрались! А я как раз родилась и
выросла в Севастополе, а сейчас живу в Москве - замуж сто лет назад
вышла за москвича. Но Крым и Севастополь люблю всей душой, это же
РОДИНА!
953 гр это вес ингридиентов до запекания, на выходе пирожки
оказались намного легче и калорий на 100 гр соответственно больше.
Но получилось вкусно. МЗР мне насчитало аж 255 ккал на 100 гр.
(после того как я исправила вес готового продукта)
Конечно есть отличия - у меня обычная мука, но я совсем не положила
сахар
И я еще посчитала то яйцо которым я помазала пирожки сверху. Так
что в тесто 1 яйцо и пол яйцо на помазать для красоты.
Вкусно - но калорийненько.