Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 322 г
Морковь желтая (Пассерование) 70 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода водопроводная, городская 2100 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 57 г
Кабачок (Припускание) 214 г
Свекла (Пассерование) 263 г
Индейка, отварная, по 2-6 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Хренодер 0 г
Пекинская капуста 0 г
Аджика 0 г
Огурец соленый 25 г
Баклажан (Варка без слива) 0 г
Соус Адмирал Балтимор 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 57 г
Сельдерей (Пассерование) 0 г
Тунец желтоперый, приготовленный на жару 0 г
Свекла, вареная 0 г
Чеснок, сырой 2 г
Капуста белокочанная, квашеная 0 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 167 г
Капуста белокочанная (Припускание) 100 г
Перец сладкий зеленый 67 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.9% 12667 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 8.4% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.8% 2857 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 15% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 5.8% 6122 г
альфа Каротин 0.435 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 6.6% 5495 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3.3% 10588 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 2.2% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.6% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 9.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.713 мкг 400 мкг 0.7% 2.6% 14744 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 28.5% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 12.4% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 76923 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 10.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.321 мг 20 мг 1.6% 5.8% 6231 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.28 мг 2500 мг 5.3% 19.3% 1904 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8453 г
Кремний, Si 13.141 мг 30 мг 43.8% 159.9% 228 г
Магний, Mg 7.22 мг 400 мг 1.8% 6.6% 5540 г
Натрий, Na 56.17 мг 1300 мг 4.3% 15.7% 2314 г
Сера, S 6.97 мг 1000 мг 0.7% 2.6% 14347 г
Фосфор, P 15.2 мг 800 мг 1.9% 6.9% 5263 г
Хлор, Cl 13.55 мг 2300 мг 0.6% 2.2% 16974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.4 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 6.6% 5422 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 15789 г
Кобальт, Co 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 44.9% 810 г
Литий, Li 11.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 16.4% 2215 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 18.6% 1980 г
Молибден, Mo 2.11 мкг 70 мкг 3% 10.9% 3318 г
Никель, Ni 2.648 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 38194 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 58.17 мкг 4000 мкг 1.5% 5.5% 6876 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 19.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.1359 мг 12 мг 1.1% 4% 8830 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 46.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.186 мг ~
бета Ситостерол 1.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43,8 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы