Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат капустный
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 780 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Уксус 9% | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.3% | 1057 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 13.8% | 789 г |
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 15.4% | 707 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.259 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.2% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.78 мг | 90 мг | 38.6% | 42% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.385 мг | 15 мг | 15.9% | 17.3% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.1 мкг | 120 мкг | 54.3% | 59.2% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7966 мг | 20 мг | 4% | 4.4% | 2511 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.35 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.3% | 960 г |
| Кальций, Ca | 45.08 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2218 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4.2% | 2571 г |
| Натрий, Na | 211.21 мг | 1300 мг | 16.2% | 17.6% | 616 г |
| Сера, S | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 3.9% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 337.93 мг | 2300 мг | 14.7% | 16% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 2990 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.629 мкг | 10 мкг | 26.3% | 28.6% | 380 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 8% | 1361 г |
| Медь, Cu | 68.19 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.4% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 9.002 мкг | 70 мкг | 12.9% | 14.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 12.037 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21484 г |
| Фтор, F | 8.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49875 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.9% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.338 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ
Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 38,6 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 54,3 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 26,3 %, молибденом - 12,9 %
Чем полезен Салат капустный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты курино-тыквенные на пару
- Сыр плавленый Ферма Вершковий 55%
- Шоколад без сахара 72% (стевия)
- Рисовая каша
- каша тыквенная с кукурузной крупой
- Wheat flakes
- Активия биопротеиновая с клубникой
- Protein cheese 3% (сыр)
- Лимонный джем Махеев
- Салат с крабов.мясом и помидором,моцареллой
- Батончик протеиновый
- Малиновый джем Махеев
- беляш
- Finn Crisp 100% whole grain
- Сыр российский
- Хлеб бездрожжевой заварной[ВодарХлеба]
- Family pack cooked ham (Tesco)
- Творог с какао и кокосом
- Салат с помидором моцареллой и крабовым мясом
- Фарш Карбонара
- Соба
- Natural Yogurt greek style 0% Fat Йогурт
- Кефир КБ 1%
- Салат из белого редиса.
- кета.консервы
- Медовуха 2 вкусвилл
- Говядина сырокопченая вкусвилл
- Колбаса вареная морртодела Волковыск
- Котлеты куриная
- Овощи припущенные
- Крабовые палочки с мягким сыром
- Чечевица_13_12_2017
- Пастила со вкусом граната
- Хлеб ржаной-пшеничный на кефире
- Голень куриная( Ясные зори)
- плов мой
- Зразы филейные с сыром
- урбеч
- Хлеб ржаной-пшеничный(на яблочном уксусе)
- Фасоль печеная в томатном соусе
- Борщ с индейкой 13.12.17
- печенье Мария (Балаковский кондитер)
- Кефир Простоквашино 3,2
- Биточки с сыром Петелинка
- Суп сырный с креветками
- овощи тушеные 13.12.17
- Чипсы картофельные "Лайк чипс" со вкусом сыра
- Брынза диетическая
- Творог 0% [Крымский молочник]
- Эскимо СССР пломбир ванильный в шоколадной глазури [Русский холодъ]
- Сыр ГРАЦИЯ 20%
- Борщ
- Соус томатный с фаршем
- Плавленный сыр с ветчиной Веселый молочник
- Хлопья овсяные + гречневые 1928
- куриные ножки в духовке
- салат сырный
- Соевая клетчатка
- Брынзопита
- Рулетики со вкусом сгущенного молока "Яшкино"
- Чизкейк Горешко
- Творог обезжиренный Молочные Горки
- Хлопья 5 злаков, "Царь"
- Оливки мои
- Греческий йогурт Савушкин
- Рулет с яблочным вареньем
- Картофель буланжер
- Тыква, семечки
- пджф чтв1
- Горчица "Красная цена"
- Настины печеньки: рецепт
- жареный лук
- Квашеная капуста
- SKYR ar saldajiem kiršiem -Baltais
- Витаминая смесь
- Паста
- Крабовые палочки с мягким сыром и зеленью
- Котлета в булке
- картофельные ньокки
- Запеченная куриная грудка
- Крабовый салат
- Творог мягкий савушкин 5%
- Творог мягкий савушкин обезжиренный
- Суп из рыбных консервов
- Сайра (консервы)
- круасан из цельно зерновой муки
- Козинак
- торт сникерс
- Кукуруза Верес
- Кальмар солено сушеный Донской рыбокомбинат 40 гр
- морковь майонез
- Паннакота
- смесь для имбирного печенья(с корицей,Prenston}
- смесь "Торт песочный"(печем дома)
- Котлеты куриные
- Творог Президент 0%
- Печенье морковное с курагой
- Хлеб купеческий с грецким орехом новоторг
- Яичница-скрэмбл
- Тефтели куриные на пару
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
