Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 348 г
Морковь, красная (Жарка) 285 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 150 г
Шпинат (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 143 г
Приправа Смесь перцев 2 г
Кинза сушеная молотая (Жарка) 2 г
Приправа Карри 2 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 21.8% 927 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.4% 8111 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7.5% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.4 мкг 900 мкг 65.8% 132.7% 152 г
бета Каротин 3.445 мг 5 мг 68.9% 138.9% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 18.5% 1091 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 4% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 7.5% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 26.919 мкг 400 мкг 6.7% 13.5% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 21.6% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 11.5% 1756 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 4.2% 4812 г
Витамин К, филлохинон 147.2 мкг 120 мкг 122.7% 247.4% 82 г
Витамин РР, НЭ 3.7206 мг 20 мг 18.6% 37.5% 538 г
Ниацин 2.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.64 мг 2500 мг 13.3% 26.8% 752 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2593 г
Магний, Mg 51.13 мг 400 мг 12.8% 25.8% 782 г
Натрий, Na 219.28 мг 1300 мг 16.9% 34.1% 593 г
Сера, S 28.72 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3482 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 20.2% 1001 г
Хлор, Cl 289.62 мг 2300 мг 12.6% 25.4% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 3.829 мг 18 мг 21.3% 42.9% 470 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13514 г
Кобальт, Co 3.055 мкг 10 мкг 30.6% 61.7% 327 г
Литий, Li 1.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 30.2% 667 г
Медь, Cu 41.36 мкг 1000 мкг 4.1% 8.3% 2418 г
Молибден, Mo 3.803 мкг 70 мкг 5.4% 10.9% 1841 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17188 г
Фтор, F 3.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 120846 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 28.4% 709 г
Цинк, Zn 0.616 мг 12 мг 5.1% 10.3% 1948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,8 %, бэта-каротином - 68,9 %, витамином K - 122,7 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13,3 %, магнием - 12,8 %, хлором - 12,6 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 15 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты