Рецепт Вареная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Варка) 567 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 0.1 г
Перец черный молотый 0.1 г
Перец молотый красный 0.1 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Базилик, сушеный 0.1 г
Орегано, сушеный 0.1 г
Кориандр, семена 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вареная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 31.4 г 76 г 41.3% 28.4% 242 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.3% 2947 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 2.975 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.4 мкг 900 мкг 11.7% 8% 854 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 1.67 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2769 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.232 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.016 мг 15 мг 0.1% 0.1% 93750 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 16.0463 мг 20 мг 80.2% 55.2% 125 г
Ниацин 9.132 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.53 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 960 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 2.1% 3285 г
Магний, Mg 96.07 мг 400 мг 24% 16.5% 416 г
Натрий, Na 524.81 мг 1300 мг 40.4% 27.8% 248 г
Сера, S 5.01 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19960 г
Фосфор, Ph 172.8 мг 800 мг 21.6% 14.9% 463 г
Хлор, Cl 791.16 мг 2300 мг 34.4% 23.7% 291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 6.1% 1133 г
Кобальт, Co 13.662 мкг 10 мкг 136.6% 93.9% 73 г
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4274 г
Медь, Cu 126.47 мкг 1000 мкг 12.6% 8.7% 791 г
Молибден, Mo 17.908 мкг 70 мкг 25.6% 17.6% 391 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 263.86 мкг 4000 мкг 6.6% 4.5% 1516 г
Хром, Cr 37.4 мкг 50 мкг 74.8% 51.4% 134 г
Цинк, Zn 1.9589 мг 12 мг 16.3% 11.2% 613 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.723 г ~
Валин 1.945 г ~
Гистидин* 1.975 г ~
Изолейцин 1.691 г ~
Лейцин 2.963 г ~
Лизин 3.95 г ~
Метионин 0.673 г ~
Метионин + Цистеин 1.302 г ~
Треонин 1.661 г ~
Триптофан 0.569 г ~
Фенилаланин 1.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.945 г ~
Аспарагиновая кислота 2.903 г ~
Гидроксипролин 0.314 г ~
Глицин 1.377 г ~
Глутаминовая кислота 4.235 г ~
Пролин 1.512 г ~
Серин 1.511 г ~
Тирозин 1.347 г ~
Цистеин 0.643 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.288 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Вареная куриная грудка составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.4 кКал -%
Белки 31.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАРЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Вареная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином PP - 80,2 %, магнием - 24 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 136,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 25,6 %, хромом - 74,8 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Вареная куриная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вареная куриная грудка, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ