Рецепт Тортилья из кабачка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья из кабачка в духовке

Кабачок (Запекание) 512 г
Яйцо куриное (Запекание) 315 г
Кефир 1% 64 г
Соль столовая 7 г
Kamis Прованские травы 5 г
Масло подсолнечное 3 г
Перец красный сладкий (Припускание) 88 г
Чеснок, порошок 3 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 26 г
Петрушка, сушеная 1 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 140 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья из кабачка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.7% 836 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 16.4% 594 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 5.8% 1661 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.9% 896 г
Витамин В4, холин 95.34 мг 500 мг 19.1% 18.6% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 11.9% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 15.979 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2503 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 6.9% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 13.35 мг 90 мг 14.8% 14.4% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 8% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 4.5% 2193 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.659 мкг 50 мкг 15.3% 14.9% 653 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.1801 мг 20 мг 10.9% 10.6% 917 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.42 мг 2500 мг 9.9% 9.6% 1015 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2394 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2327 г
Натрий, Na 359.42 мг 1300 мг 27.6% 26.9% 362 г
Сера, S 69.15 мг 1000 мг 6.9% 6.7% 1446 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 12.1% 806 г
Хлор, Cl 74.42 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3091 г
Микроэлементы
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 7.5% 1295 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 5.4% 1805 г
Кобальт, Co 4.952 мкг 10 мкг 49.5% 48.2% 202 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1476 г
Медь, Cu 71.83 мкг 1000 мкг 7.2% 7% 1392 г
Молибден, Mo 4.213 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1662 г
Никель, Ni 2.679 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 11.66 мкг 55 мкг 21.2% 20.7% 472 г
Фтор, F 24.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16207 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.5748 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
бета Ситостерол 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.534 г min 16.8 г 15.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Тортилья из кабачка в духовке составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ ИЗ КАБАЧКА В ДУХОВКЕ

Тортилья из кабачка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 15,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 49,5 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Тортилья из кабачка в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья из кабачка в духовке, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья из кабачка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы