Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Капуста огородная, сырая | 357 г |
| Свекла | 130 г |
| Морковь, мелкая, сырая | 87 г |
| Картофель | 227 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 444 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло Подсолнечное | 18 г |
| Вода | 1632 г |
| Соль поваренная пищевая | 27 г |
Способ приготовления
капуста,картофель,морковь,свекла,чеснок.мясо
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.5% | 2533 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.4% | 1697 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2652 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.6% | 4206 г |
| альфа Каротин | 115.992 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 7.5% | 2538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 12.19 мг | 500 мг | 2.4% | 4.6% | 4102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 10.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.947 мкг | 400 мкг | 2% | 3.9% | 5033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 25.3% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 13.2% | 1463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 10799 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 15.5% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3269 мг | 20 мг | 6.6% | 12.8% | 1507 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.9 мг | 2500 мг | 4.9% | 9.5% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 14.18 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7052 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 3.7% | 5202 г |
| Натрий, Na | 372.37 мг | 1300 мг | 28.6% | 55.3% | 349 г |
| Сера, S | 39.59 мг | 1000 мг | 4% | 7.7% | 2526 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 9.3% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 564.84 мг | 2300 мг | 24.6% | 47.6% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.4% | 3035 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 30.8% | 630 г |
| Литий, Li | 5.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 4.6% | 4115 г |
| Медь, Cu | 47.1 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.1% | 2123 г |
| Молибден, Mo | 3.395 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.5% | 2062 г |
| Никель, Ni | 1.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 49550 г |
| Фтор, F | 67.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.3% | 5903 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 7.7% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5539 мг | 12 мг | 4.6% | 8.9% | 2166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.7 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,1 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 15,9 %
Чем полезен борщ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филадельфия ролл
- шоколадные дамские пальчики
- Сироп из топинамбура Дары Памира
- Творог мягкий "Нежный" простоквашино 130гр
- Протеин
- Салат с грибами и курицей
- Окрошка
- творожно маковый торт
- суп рисовый
- шоколад Милка с карамелью и фундуком
- zefir mango
- Треска заливная в томатном соусе
- курица с кунжутом
- Варенье из розы
- Кокосовое масло холодного отжима
- Индиана-Джаз ролл
- Протеиновые чапати
- Овсяное печенье на кефире
- Кентукки ролл
- Колорадо ролл
- Каннский ролл
- Хлеб "Дарницкий" на закваске
- майонез
- Хлеб "Здоровье" цельнозерновой с семечками
- Чизкейк катя 1085 г
- салат с капустой и крабовыми палочками и кукурузой
- суп овощной
- Био Трио 1,0%
- омлет с брокколи
- один тост белый или цельнозерновой, альди или эдека, без ничего
- Мороженое ПП
- Творожный десерт "Шоколадный фондан"
- печень тушеная
- овсянка на воде
- Овощное соте с рисом
- Рожок творожный Правильное решение
- доширак
- Щи из крошева
- алпен голд
- vialeni pomidori v olii premiia
- Типа "ежики"
- Молочный шоколад АлпенГолд
- фрикадельки икеа
- 14.02.17 приблизительная запеканка
- салат пить кофе из печени
- куриная грудка с тыквой
- брусничный соус
- Активный фтор
- салат из тунца
- Салат овощной
- батончик мюсли Диес без сахара
- Кофе растворимый
- кекс с ягодами
- вкусняха
- Варенье из алычи
- булочка капучино "смак"
- Протеин
- Салат фунчоза с овощами (спар)
- салат из огурца и шампиньена
- каша гречневая с говядиной
- хлебцы finn crisp
- бутер с брынзой и огурцом
- Яблоко сушеное
- Груша сушеная
- Булгур
- графские развалины
- овсянная мука пудов
- солодовый челны
- Милки
- салат из патиссонов с фасолью
- Хвост подлива
- грудка в духовке
- Маковые крекеры
- Витамин Е
- печенье к кофе
- шуба
- Кокосововые кубики
- котлеты из щуки
- Рис с овощами (+)
- творожн.запеканка
- шоколад априори с мятой
- Рассольник со свин лопатк
- Масло сливочное беловодское
- гречка лидер
- Творог домашний
- Сыр веганский
- сырники домашние
- провяленная куриная грудка
- салат с кальмарами консервированными
- Курица в сливках (+)
- Молоко 2,5%
- горошек консервированный
- сыр домик в деревне
- Напиток с имбиря, лимона, меда
- творог обезжиренный "Простоквашино" 0,2 %
- Холлендер сыр
- пирог с вареньем
- Сельдь соленая
- Помидоры зеленые (соленые)
- торт сметанный
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
