Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Фарш говядина-курица 534 г
Капуста белокочанная (Тушение) 185 г
Морковь, красная (Запекание) 70 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 89 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1646 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16% 608 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6% 1647 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3023 г
Зола 2.29 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.3 мкг 900 мкг 20% 19.6% 499 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 18.4% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.1% 1374 г
Витамин В4, холин 43.76 мг 500 мг 8.8% 8.6% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.4% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.227 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3911 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 32.6% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 5.8% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4438 г
Витамин Н, биотин 2.477 мкг 50 мкг 5% 4.9% 2019 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 14.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 5.065 мг 20 мг 25.3% 24.7% 395 г
Ниацин 3.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.01 мг 2500 мг 10.5% 10.3% 951 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3464 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 7.4% 1324 г
Натрий, Na 606.42 мг 1300 мг 46.6% 45.6% 214 г
Сера, S 113.25 мг 1000 мг 11.3% 11% 883 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 15.6% 627 г
Хлор, Cl 845.88 мг 2300 мг 36.8% 36% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 9.1% 1078 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3099 г
Кобальт, Co 5.847 мкг 10 мкг 58.5% 57.2% 171 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 6.4% 1544 г
Медь, Cu 121.28 мкг 1000 мкг 12.1% 11.8% 825 г
Молибден, Mo 9.887 мкг 70 мкг 14.1% 13.8% 708 г
Никель, Ni 6.73 мкг ~
Олово, Sn 28.21 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 2.762 мкг 55 мкг 5% 4.9% 1991 г
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12477 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 15.9% 614 г
Цинк, Zn 1.6903 мг 12 мг 14.1% 13.8% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.893 г ~
Сахароза 1.024 г ~
Фруктоза 0.546 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 16 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 16,3 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги