Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 150 г
Сок лимонный 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 1000 г
Сахар песок 400 г
Ванильный экстракт 10 г
Яичный желток куриный 105 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.7% 509 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 6% 648 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 4.6% 861 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1731 г
Витамин В4, холин 60.67 мг 500 мг 12.1% 4.7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.696 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2423 г
Витамин Н, биотин 4.485 мкг 50 мкг 9% 3.5% 1115 г
Витамин РР, НЭ 1.3449 мг 20 мг 6.7% 2.6% 1487 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.13 мг 2500 мг 3.9% 1.5% 2548 г
Кальций, Ca 58.51 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 1% 3902 г
Натрий, Na 55.15 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2357 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2395 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 4.2% 946 г
Хлор, Cl 98.5 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.7 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2693 г
Кобальт, Co 1.925 мкг 10 мкг 19.3% 7.6% 519 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1329 г
Медь, Cu 38.81 мкг 1000 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Молибден, Mo 5.68 мкг 70 мкг 8.1% 3.2% 1232 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 5.97 мкг ~
Селен, Se 3.362 мкг 55 мкг 6.1% 2.4% 1636 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19940 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2976 г
Цинк, Zn 0.4933 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.856 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.766 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 33.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 12,1 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Наполеон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 254,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы