Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 4500 г
Куриный окорочок (Варка) 300 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 230 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Огурец соленый (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.6% 4750 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 7.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.8% 3333 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 14.7% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 10.8% 3321 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 10.8% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 3.2% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 3.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 7.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.945 мкг 400 мкг 0.5% 1.8% 20566 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 3.6% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 1.4% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 13.3% 2703 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.43 мг 2500 мг 3.1% 11.2% 3271 г
Кальций, Ca 8.86 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11287 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 5.8% 6221 г
Натрий, Na 59.33 мг 1300 мг 4.6% 16.5% 2191 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 6.8% 5274 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 11.5% 3175 г
Хлор, Cl 6.61 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 34796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 12.85 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 5.4% 6522 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 30612 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 40.3% 890 г
Литий, Li 6.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 8.6% 4167 г
Медь, Cu 30.17 мкг 1000 мкг 3% 10.8% 3315 г
Молибден, Mo 2.022 мкг 70 мкг 2.9% 10.4% 3462 г
Никель, Ni 1.287 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 83.22 мкг 4000 мкг 2.1% 7.6% 4807 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 20.5% 1754 г
Цинк, Zn 0.1731 мг 12 мг 1.4% 5% 6932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 94.815 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 93.701 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы