Рецепт котлеты щучьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты щучьи

Щука 600 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 60 г
Лук репчатый 220 г
Жир-сырец курдючный 190 г
Морковь, красная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты щучьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.5% 916 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.6% 438 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 499.5 мкг 900 мкг 55.5% 33% 180 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.878 мг 5 мг 57.6% 34.2% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1682 г
Витамин В4, холин 18.35 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.228 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4861 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин Н, биотин 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.0719 мг 20 мг 15.4% 9.1% 651 г
Ниацин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.2 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1343 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2763 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37975 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 3.9% 1523 г
Натрий, Na 46.36 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Сера, S 98.37 мг 1000 мг 9.8% 5.8% 1017 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 8.4% 710 г
Хлор, Cl 66.4 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 28.1 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.5% 2394 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3713 г
Кобальт, Co 8.563 мкг 10 мкг 85.6% 50.8% 117 г
Литий, Li 1.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.4% 2484 г
Медь, Cu 62.1 мкг 1000 мкг 6.2% 3.7% 1610 г
Молибден, Mo 2.584 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2709 г
Никель, Ni 2.551 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 2.257 мкг 55 мкг 4.1% 2.4% 2437 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Хром, Cr 20.46 мкг 50 мкг 40.9% 24.3% 244 г
Цинк, Zn 0.5883 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность котлеты щучьи составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЩУЧЬИ

котлеты щучьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,5 %, бэта-каротином - 57,6 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 85,6 %, хромом - 40,9 %

Чем полезен котлеты щучьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты щучьи, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты щучьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги