Рецепт Уха из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха из минтая

Вода 1685 г
Минтай (Варка без слива) 0 г
Картофель (Варка без слива) 266 г
Лук репчатый (Варка без слива) 21 г
Морковь, красная (Варка без слива) 33 г
Соль столовая 3 г
Сельдерей (Варка без слива) 0 г
Карп (Варка без слива) 313 г
Путассу (Варка без слива) 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Уха из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5613 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 15.7% 2111 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.7% 7000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.3% 10000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.7% 2444 г
Зола 0.349 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 12.7% 2609 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 11.7% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.3% 10000 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 6.3% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 4.7% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 10.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.511 мкг 400 мкг 0.6% 2% 15930 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 23.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 4.3% 7759 г
Витамин D, кальциферол 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 117% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 2.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.421 мг 20 мг 7.1% 23.7% 1407 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.64 мг 2500 мг 4.3% 14.3% 2323 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 3.7% 8741 г
Магний, Mg 7.61 мг 400 мг 1.9% 6.3% 5256 г
Натрий, Na 59.4 мг 1300 мг 4.6% 15.3% 2189 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 14.7% 2251 г
Фосфор, Ph 41 мг 800 мг 5.1% 17% 1951 г
Хлор, Cl 27.92 мг 2300 мг 1.2% 4% 8238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 18.02 мкг ~
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 4.3% 7500 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 24.3% 1366 г
Кобальт, Co 7.773 мкг 10 мкг 77.7% 259% 129 г
Литий, Li 9.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 8.7% 3906 г
Медь, Cu 47.49 мкг 1000 мкг 4.7% 15.7% 2106 г
Молибден, Mo 1.536 мкг 70 мкг 2.2% 7.3% 4557 г
Никель, Ni 2.271 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 1.831 мкг 55 мкг 3.3% 11% 3004 г
Фтор, F 84.07 мкг 4000 мкг 2.1% 7% 4758 г
Хром, Cr 12.98 мкг 50 мкг 26% 86.7% 385 г
Цинк, Zn 0.4205 мг 12 мг 3.5% 11.7% 2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.122 г ~
Сахароза 0.187 г ~
Фруктоза 0.039 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%

Энергетическая ценность Уха из минтая составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УХА ИЗ МИНТАЯ

Уха из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 35,1 %, кобальтом - 77,7 %, хромом - 26 %

Чем полезен Уха из минтая

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Уха из минтая, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ