Рецепт Броколли запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколли запеченная

Брокколи (Припускание) 285 г
Способ приготовления

Брокколи (замороженная) в фольгу. Запекать 30-40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколли запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.8% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.9% 3590 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 41.5% 769 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 12.8% 2514 г
Зола 0.8147 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334 мкг 900 мкг 37.1% 118.5% 269 г
Ретинол 0.334 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 12.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 16.9% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 37.4% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 28.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 64.125 мкг 400 мкг 16% 51.1% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 31.78 мг 90 мг 35.3% 112.8% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 16.9% 1889 г
Витамин К, филлохинон 103.4 мкг 120 мкг 86.2% 275.4% 116 г
Витамин РР, НЭ 1.1269 мг 20 мг 5.6% 17.9% 1775 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.97 мг 2500 мг 12.5% 39.9% 801 г
Кальций, Ca 46.88 мг 1000 мг 4.7% 15% 2133 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 16.6% 1909 г
Натрий, Na 31.57 мг 1300 мг 2.4% 7.7% 4118 г
Фосфор, Ph 65.8 мг 800 мг 8.2% 26.2% 1216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 12.8% 2473 г
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 34.2% 935 г
Медь, Cu 49.88 мкг 1000 мкг 5% 16% 2005 г
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 14.7% 2161 г
Цинк, Zn 0.4173 мг 12 мг 3.5% 11.2% 2876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г

Энергетическая ценность Броколли запеченная составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ ЗАПЕЧЕННАЯ

Броколли запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 16 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 86,2 %, калием - 12,5 %

Чем полезен Броколли запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Броколли запеченная, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколли запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги