Рецепт Пицца с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с морепродуктами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Оливки. Консервы (Жарка) 70 г
Каперсы консервированные 40 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 400 г
Соус кисло-сладкий "Папричи" 50 г
Сыр, пармезан, твердый 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.4% 484 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.6% 533 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.1% 1000 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 3.4% 1206 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 2.9% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.002 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3076 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 3.4% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.928 мг 15 мг 12.9% 5.2% 778 г
Витамин Н, биотин 2.042 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2449 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6278 мг 20 мг 18.1% 7.4% 551 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.08 мг 2500 мг 6% 2.4% 1677 г
Кальций, Ca 245.9 мг 1000 мг 24.6% 10% 407 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2913 г
Магний, Mg 35.19 мг 400 мг 8.8% 3.6% 1137 г
Натрий, Na 774.56 мг 1300 мг 59.6% 24.2% 168 г
Сера, S 94.6 мг 1000 мг 9.5% 3.9% 1057 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 11.9% 343 г
Хлор, Cl 401.11 мг 2300 мг 17.4% 7.1% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.3 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.17 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1630 г
Йод, I 98.44 мкг 150 мкг 65.6% 26.7% 152 г
Кобальт, Co 31.836 мкг 10 мкг 318.4% 129.5% 31 г
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 4.3% 947 г
Медь, Cu 534.06 мкг 1000 мкг 53.4% 21.7% 187 г
Молибден, Mo 10.816 мкг 70 мкг 15.5% 6.3% 647 г
Никель, Ni 4.106 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 7.89 мкг 55 мкг 14.3% 5.8% 697 г
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 1.3354 мг 12 мг 11.1% 4.5% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 1.143 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.545 мг ~
бета Ситостерол 2.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.226 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.532 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.129 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.335 г ~

Энергетическая ценность Пицца с морепродуктами составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Пицца с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,9 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 24,6 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 17,4 %, йодом - 65,6 %, кобальтом - 318,4 %, медью - 53,4 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 14,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Пицца с морепродуктами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с морепродуктами, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы