Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Цукини с кожурой, сырые 70 г
Капуста белокочанная 650 г
Вода 300 г
Бульон говяжий 28 г
Морковь, красная 180 г
Турецкий горох Нут 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 240 г
Чеснок луковица (Пассерование) 34 г
Картофель 335 г
Перец сладкий, желтый, сырой 60 г
Помидоры без кожицы. Консервы 50 г
Сельдерей, сырой 25 г
Шампиньоны 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.7% 14000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.4% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.3% 1176 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 8.6% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 48.9% 487 г
бета Каротин 1.128 мг 5 мг 22.6% 53.9% 443 г
Лютеин + Зеаксантин 77.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9.1% 2609 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 2.1% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 9.8% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 16% 1504 г
Витамин В9, фолаты 13.851 мкг 400 мкг 3.5% 8.4% 2888 г
Витамин C, аскорбиновая 30.83 мг 90 мг 34.3% 81.9% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.1% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27933 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 52.5% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.1116 мг 20 мг 5.6% 13.4% 1799 г
Ниацин 0.797 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.4 мг 2500 мг 11.4% 27.2% 879 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 6.9% 3467 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 10% 2361 г
Натрий, Na 17.42 мг 1300 мг 1.3% 3.1% 7463 г
Сера, S 25.34 мг 1000 мг 2.5% 6% 3946 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 12.4% 1923 г
Хлор, Cl 26.59 мг 2300 мг 1.2% 2.9% 8650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.4 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 24.96 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 7.9% 3046 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 5% 4777 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 77.3% 309 г
Литий, Li 13.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 16.2% 1467 г
Медь, Cu 68.05 мкг 1000 мкг 6.8% 16.2% 1470 г
Молибден, Mo 4.725 мкг 70 мкг 6.8% 16.2% 1481 г
Никель, Ni 6.073 мкг ~
Рубидий, Rb 142 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 13126 г
Фтор, F 27.68 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 14451 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 19.8% 1211 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 0.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 34,3 %, витамином K - 22 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги