Рецепт Лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешки

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 400 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 587 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.6% 1310 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.9% 505 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 7% 501 г
Органические кислоты 35 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Зола 10.3636 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 6.3% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 5.3% 659 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 2% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.9% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 24.091 мкг 400 мкг 6% 2.1% 1660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.818 мг 15 мг 38.8% 13.5% 258 г
Витамин Н, биотин 1.636 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3056 г
Витамин РР, НЭ 1.784 мг 20 мг 8.9% 3.1% 1121 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.45 мг 2500 мг 2.7% 0.9% 3706 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 0.7% 4978 г
Кремний, Si 2.182 мг 30 мг 7.3% 2.5% 1375 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4582 г
Натрий, Na 12.27 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10595 г
Сера, S 39.55 мг 1000 мг 4% 1.4% 2528 г
Фосфор, Ph 53.7 мг 800 мг 6.7% 2.3% 1490 г
Хлор, Cl 545.64 мг 2300 мг 23.7% 8.3% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.1 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 48.82 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.4% 2476 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3.5% 1000 г
Марганец, Mn 0.3844 мг 2 мг 19.2% 6.7% 520 г
Медь, Cu 62.09 мкг 1000 мкг 6.2% 2.2% 1611 г
Молибден, Mo 7.909 мкг 70 мкг 11.3% 3.9% 885 г
Никель, Ni 1.182 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 3.273 мкг 55 мкг 6% 2.1% 1680 г
Титан, Ti 6 мкг ~
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33585 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.1818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.5636 г ~
18:0 Стеариновая 0.3727 г ~
20:0 Арахиновая 0.0273 г ~
22:0 Бегеновая 0.0636 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1636 г min 16.8 г 12.9% 4.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.4364 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 16.9%
18:2 Линолевая 5.4364 г ~

Энергетическая ценность Лепешки составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 286.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕПЕШКИ

Лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином E - 38,8 %, хлором - 23,7 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лепешки, калорийность 286,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ