Рецепт Рагу из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из кабачков

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 94 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Сельдерей (Жарка) 76 г
Кабачок (Жарка) 220 г
Морковь (Жарка) 45 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 35 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 63 г
Масло подсолнечное 30 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.4% 2000 г
Жиры 8 г 60 г 13.3% 11.7% 750 г
Углеводы 6.6 г 211 г 3.1% 2.7% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 162.8 г 2400 г 6.8% 6% 1474 г
Зола 0.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.7 мкг 900 мкг 33.6% 29.6% 297 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.595 мг 5 мг 31.9% 28.1% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В4, холин 34.73 мг 500 мг 6.9% 6.1% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 6% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.049 мкг 400 мкг 3.8% 3.4% 2658 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 9.3% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.721 мг 15 мг 18.1% 16% 551 г
Витамин Н, биотин 2.671 мкг 50 мкг 5.3% 4.7% 1872 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 28% 315 г
Витамин РР, НЭ 1.6823 мг 20 мг 8.4% 7.4% 1189 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.31 мг 2500 мг 9.9% 8.7% 1015 г
Кальций, Ca 65.9 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Кремний, Si 17.745 мг 30 мг 59.2% 52.2% 169 г
Магний, Mg 29.81 мг 400 мг 7.5% 6.6% 1342 г
Натрий, Na 82.75 мг 1300 мг 6.4% 5.6% 1571 г
Сера, S 43.5 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2299 г
Фосфор, Ph 89 мг 800 мг 11.1% 9.8% 899 г
Хлор, Cl 101.04 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 11.03 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1485 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4249 г
Кобальт, Co 3.365 мкг 10 мкг 33.7% 29.7% 297 г
Литий, Li 0.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.2239 мг 2 мг 11.2% 9.9% 893 г
Медь, Cu 110.21 мкг 1000 мкг 11% 9.7% 907 г
Молибден, Mo 6.851 мкг 70 мкг 9.8% 8.6% 1022 г
Никель, Ni 4.168 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 4.405 мкг 55 мкг 8% 7.1% 1249 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16563 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.6978 мг 12 мг 5.8% 5.1% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.315 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.744 г ~
Фруктоза 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.171 г от 18.8 до 48.8 г 11.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.504 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 27.6%
18:2 Линолевая 3.48 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Рагу из кабачков составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 162.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ

Рагу из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 59,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11 %

Чем полезен Рагу из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу из кабачков, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ