Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис, белый, среднезерный, приготовленный 100 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 550 г
Куриный фарш 200 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 1200 г
Масло подсолнечное 25 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.9% 1134 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.6% 767 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 9.9% 897 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 10.5% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 5.4% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 18.188 мкг 400 мкг 4.5% 4% 2199 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 16.4% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 31.53 мг 90 мг 35% 31.3% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 4.1% 2183 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16340 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 29.3% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.1064 мг 20 мг 10.5% 9.4% 949 г
Ниацин 0.451 мг ~
Бетаин 2.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.98 мг 2500 мг 11.8% 10.5% 848 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2898 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2264 г
Натрий, Na 29.72 мг 1300 мг 2.3% 2.1% 4374 г
Сера, S 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4677 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 8.4% 1068 г
Хлор, Cl 28.04 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.5 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7614 г
Кобальт, Co 2.313 мкг 10 мкг 23.1% 20.6% 432 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Медь, Cu 77.79 мкг 1000 мкг 7.8% 7% 1286 г
Молибден, Mo 6.708 мкг 70 мкг 9.6% 8.6% 1044 г
Никель, Ni 7.75 мкг ~
Селен, Se 4.909 мкг 55 мкг 8.9% 8% 1120 г
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17513 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.7% 1901 г
Цинк, Zn 1.3467 мг 12 мг 11.2% 10% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.558 г min 16.8 г 15.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.831 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.288 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 35 %, витамином K - 32,8 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 23,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы