Рецепт сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники мои

Творог 9,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.2% 528 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.3% 691 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.8% 909 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Зола 0.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 5% 870 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.4% 672 г
Витамин В4, холин 97.5 мг 500 мг 19.5% 8.4% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 6.1% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 4.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 23.24 мкг 400 мкг 5.8% 2.5% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 10.2% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 3.4% 1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 0.9% 4934 г
Витамин Н, биотин 8.494 мкг 50 мкг 17% 7.3% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7855 мг 20 мг 18.9% 8.2% 528 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.16 мг 2500 мг 4.7% 2% 2116 г
Кальций, Ca 102.68 мг 1000 мг 10.3% 4.5% 974 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1756 г
Натрий, Na 60.21 мг 1300 мг 4.6% 2% 2159 г
Сера, S 149.78 мг 1000 мг 15% 6.5% 668 г
Фосфор, Ph 192.1 мг 800 мг 24% 10.4% 416 г
Хлор, Cl 129.55 мг 2300 мг 5.6% 2.4% 1775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1727 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Кобальт, Co 3.369 мкг 10 мкг 33.7% 14.6% 297 г
Марганец, Mn 0.2824 мг 2 мг 14.1% 6.1% 708 г
Медь, Cu 96.93 мкг 1000 мкг 9.7% 4.2% 1032 г
Молибден, Mo 5.978 мкг 70 мкг 8.5% 3.7% 1171 г
Селен, Se 28.989 мкг 55 мкг 52.7% 22.8% 190 г
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10301 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4464 г
Цинк, Zn 0.714 мг 12 мг 6% 2.6% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.377 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%

Энергетическая ценность сырники мои составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 231.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ МОИ

сырники мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 52,7 %

Чем полезен сырники мои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырники мои, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ