Рецепт Морской окунь в соусе песто, 2 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь в соусе песто, 2 порции

Окунь морской (сибас) (Припускание)	500 г
Соус песто	40 г
Апельсин, сырой, все продовольственные сорта	65 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кабачок (Запекание)	250 г
Перец болгарский, сырой	70 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	200 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Рыбу подготовить, смазать со всех сторон 1 ст.л. соуса песто, переложить в форму для запекания. Внутрь тушки положить веточку базилика и два ломтика апельсина или лимона. Пожеланию добавить 0,5 ст.л любых орехов. Посолить по желанию. Кабачок, перец, помидоры нарезать небольшими ломтиками. Смешать овощи с 1 ст.л соуса песто, посолить, добавить 10гр растит.масла. Выложить овощи в форму к рыбе, распределить вокруг рыбы. Накрыть форму фольгой, запекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут, снять фольгу за 5-10 мин до конца приготовления. Украсить рыбу орешками, листиком базилика

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь в соусе песто, 2 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1791 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	13.4%	792 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.4%	1143 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.2%	3333 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.7%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.4 мкг	900 мкг	7%	7.4%	1420 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	2.066 мкг	~
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	3.3%	3247 г
бета Криптоксантин	11.171 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.015 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	4.7%	2250 г
Витамин В4, холин	1.22 мг	500 мг	0.2%	0.2%	40984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	5.6%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	8.2%	1299 г
Витамин В9, фолаты	15.169 мкг	400 мкг	3.8%	4%	2637 г
Витамин В12, кобаламин	1.414 мкг	3 мкг	47.1%	50.1%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	14.85 мг	90 мг	16.5%	17.6%	606 г
Витамин D, кальциферол	1.295 мкг	10 мкг	13%	13.8%	772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.039 мг	15 мг	6.9%	7.3%	1444 г
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	44248 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.3%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.3225 мг	20 мг	16.6%	17.7%	602 г
Ниацин	0.933 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.22 мг	2500 мг	10.2%	10.9%	983 г
Кальций, Ca	100.08 мг	1000 мг	10%	10.6%	999 г
Магний, Mg	27.99 мг	400 мг	7%	7.4%	1429 г
Натрий, Na	193.1 мг	1300 мг	14.9%	15.9%	673 г
Сера, S	121.55 мг	1000 мг	12.2%	13%	823 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	15.9%	672 г
Хлор, Cl	307.4 мг	2300 мг	13.4%	14.3%	748 г
Микроэлементы
Бор, B	25.9 мкг	~
Железо, Fe	0.622 мг	18 мг	3.5%	3.7%	2894 г
Йод, I	34.23 мкг	150 мкг	22.8%	24.3%	438 г
Кобальт, Co	18.294 мкг	10 мкг	182.9%	194.6%	55 г
Марганец, Mn	0.1111 мг	2 мг	5.6%	6%	1800 г
Медь, Cu	108.77 мкг	1000 мкг	10.9%	11.6%	919 г
Молибден, Mo	4.2 мкг	70 мкг	6%	6.4%	1667 г
Никель, Ni	6.306 мкг	~
Рубидий, Rb	34.5 мкг	~
Селен, Se	0.15 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	36667 г
Фтор, F	83.33 мкг	4000 мкг	2.1%	2.2%	4800 г
Хром, Cr	32.09 мкг	50 мкг	64.2%	68.3%	156 г
Цинк, Zn	1.1006 мг	12 мг	9.2%	9.8%	1090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.627 г	~
Валин	0.625 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.511 г	~
Лейцин	0.906 г	~
Лизин	0.963 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.394 г	~
Треонин	0.51 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.398 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.732 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.851 г	~
Аспарагиновая кислота	1.087 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.536 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.512 г	~
Тирозин	0.34 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	23.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.212 г	min 16.8 г	7.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.58 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.203 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.236 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.931 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.71 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.158 г	~

Энергетическая ценность Морской окунь в соусе песто, 2 порции составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ В СОУСЕ ПЕСТО, 2 ПОРЦИИ

Морской окунь в соусе песто, 2 порции богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 47,1 %, витамином C - 16,5 %, витамином D - 13 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 13,4 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 182,9 %, хромом - 64,2 %

Чем полезен Морской окунь в соусе песто, 2 порции

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской окунь в соусе песто, 2 порции, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь в соусе песто, 2 порции, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Печеночники из говяжьей печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе