Рецепт яйцо с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яйцо с грибами

Яйцо куриное (Варка всмятку) 60 г
Шампиньоны 60 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 2 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яйцо с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.5% 1434 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.4% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.2% 2662 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 12.5% 1091 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 19.9% 684 г
Витамин В4, холин 74.43 мг 500 мг 14.9% 20.3% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 27.5% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 12.726 мкг 400 мкг 3.2% 4.4% 3143 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 6.8% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 4.1% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 9% 1522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5535 г
Витамин Н, биотин 6.048 мкг 50 мкг 12.1% 16.5% 827 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7942 мг 20 мг 14% 19.1% 716 г
Ниацин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.63 мг 2500 мг 9.1% 12.4% 1093 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4068 г
Кремний, Si 0.039 мг 30 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3676 г
Натрий, Na 41.77 мг 1300 мг 3.2% 4.4% 3112 г
Сера, S 64.61 мг 1000 мг 6.5% 8.9% 1548 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 17.3% 791 г
Хлор, Cl 57.83 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 3977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 7.4% 1840 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 10.5% 1292 г
Кобальт, Co 8.228 мкг 10 мкг 82.3% 112.1% 122 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 4% 3401 г
Медь, Cu 42.65 мкг 1000 мкг 4.3% 5.9% 2345 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 5.3% 2565 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Рубидий, Rb 99.5 мкг ~
Селен, Se 9.343 мкг 55 мкг 17% 23.2% 589 г
Фтор, F 50.36 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7943 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 14.6% 936 г
Цинк, Zn 0.5761 мг 12 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность яйцо с грибами составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ГРИБАМИ

яйцо с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 82,3 %, селеном - 17 %

Чем полезен яйцо с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яйцо с грибами, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яйцо с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы