Рецепт Скумбрия с овощами (11.10.18). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия с овощами (11.10.18)
| Лук репчатый (Припускание) | 138 г |
| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 825 г |
| Капуста пекинская (Припускание) | 220 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Все порезать, потушить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами (11.10.18)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 11.9% | 776 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.5% | 800 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2817 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.9 мкг | 900 мкг | 19.2% | 17.6% | 521 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 18.7% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 10.2% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 24.7% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.6 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.153 мкг | 3 мкг | 238.4% | 219.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.597 мкг | 10 мкг | 96% | 88.2% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 6.3% | 1461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 8.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1421 мг | 20 мг | 35.7% | 32.8% | 280 г |
| Ниацин | 4.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.84 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.6% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2698 г |
| Магний, Mg | 25.81 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1550 г |
| Натрий, Na | 311.46 мг | 1300 мг | 24% | 22.1% | 417 г |
| Сера, S | 115.08 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.6% | 869 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 14.2% | 647 г |
| Хлор, Cl | 535.12 мг | 2300 мг | 23.3% | 21.4% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Йод, I | 27.12 мкг | 150 мкг | 18.1% | 16.6% | 553 г |
| Кобальт, Co | 12.529 мкг | 10 мкг | 125.3% | 115.2% | 80 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 5.2% | 1745 г |
| Медь, Cu | 142.95 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Молибден, Mo | 3.179 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.1% | 2202 г |
| Никель, Ni | 3.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35484 г |
| Фтор, F | 837.64 мкг | 4000 мкг | 20.9% | 19.2% | 478 г |
| Хром, Cr | 32.98 мкг | 50 мкг | 66% | 60.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.5429 мг | 12 мг | 4.5% | 4.1% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 91.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | min 16.8 г | 15.9% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.536 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.423 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами (11.10.18) составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ (11.10.18)
Скумбрия с овощами (11.10.18) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 238,4 %, витамином D - 96 %, витамином PP - 35,7 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 23,3 %, йодом - 18,1 %, кобальтом - 125,3 %, медью - 14,3 %, фтором - 20,9 %, хромом - 66 %
Чем полезен Скумбрия с овощами (11.10.18)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- биойогурт биомакс
- Халва подсолнечная с арахисом
- Суп гороховый
- Каша из хлопьев овсяных "Селяночка" ( вода+молоко)
- Груздянка
- Каша пшенная на молоке с изюмом
- Салат Сельдь под шубой
- ДИЕТИЧЕСКИЙ ОЛИВЬЕ
- Картофельная запеканка с семгой МОЯ
- Тушеная капуста
- Куриная печень
- Филе куриное с карри и соевым соусом
- Каппучино
- Шницель из куриной груди в планировке из мукин
- Сырный суп с грибами
- свинина с капустой
- Смузап конопляный протеин
- Йогурт питьевой 1.5%жир,персиковый
- Суп из рыбных консерв
- Печень говяжья тушеная
- Селедка под шубой ::)))
- Плов с сухофруктами
- Сушки-мини молочные
- Огурцы в горчице
- Ливер
- Макароны по - флотски
- Чебуреки крымско-татарские
- на пару
- Горошек печеный
- Мусака с кабачками
- Ежики 10.10.18
- ПАСТИЛА АПЕЛЬСИНОВАЯ
- Салат с помид сыр и колб
- Батончик
- Закуска из лаваша с лососем
- лук жареный с морковью
- Клетчатка STOP АППЕТИТ (Сибирская клетчатка)
- Бургер классический
- Артишоки жареные на гриле в масле
- Оладья из кабачков
- Салат с морским коктейлем
- Ritter Sport Карамель-миндаль
- салат с печенью слоеный
- ЗЕЛЕНУШКА ДЛЯ САЛАТА
- треска запеченная в духовке
- Кабачки, фаршированные сердцем
- Салат с печенью кур база 11.10
- Блинчики с сыром и ветчиной
- Кукуруза фраумарта
- Хлеб ивановский
- Сыр твердый
- Bonjour
- Яблочный пирог
- Йогурт Манго,апельсин и чиа
- картофель тушеный со свининой
- Курица маринованые с картофелем
- отруби ржаные с морской капустой
- Котлеты из куриной грудки
- Тунец в оливковом масле
- Каша перловая.
- Vitargo+Electrolyte
- Творожная коллекция11
- гороховый суп с грибами 1
- Омлет (мой)
- Сыр Dukatela s овощами
- Батончик-мюсли Арония для иммунитета
- Печень индюшиная со сметаной
- Французский зефир Жаклин
- ассорти морское
- суп -пюре тыквенный
- ТВОРОЖНИКИ
- творожный сливочный сыр
- Йогурт 3,2
- смузи с сельдереем, яблоком и киви
- Каша ячневая с отрубями на воде
- Хлеб с семенами подсолнуха
- Творожный крем
- минтай под сыром
- цикорий
- шоколад 85 %
- Сироп шиповника
- котлета из говядины и свинины
- Французские булки
- ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
- Филе тунца Желтоперого без кожи
- Бананово кофейный смузи
- Суп рисовый
- Хлебцы кукурузные
- Говядина тушеная ГОСТ 54033-2010
- сыр мягкий бри
- Блин печеночный
- Молокочай
- Свекла вареная с маслами
- Рагу овощное с тушеной говядиной
- Тыквенно-яблочная шарлотка с рисом
- Печенье метелица
- Масло Альтеро с добавлением оливкового
- Банановые мороженое
- Зерновые хлебцы со свеклой
- Салат из краснокочанной капусты с брынзой
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами (11.10.18), калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами (11.10.18), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
