Калорийность Ржаные хлопья. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ржаные хлопья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319 кКал 1684 кКал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.6% 864 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 0.9% 3294 г
Углеводы 60.7 г 219 г 27.7% 8.7% 361 г
Пищевые волокна 16.4 г 20 г 82% 25.7% 122 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 9.2% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.5% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 6.3% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 6.4% 488 г
Витамин В9, фолаты 55 мкг 400 мкг 13.8% 4.3% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.8 мг 15 мг 18.7% 5.9% 536 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 3.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 3.5 мг 20 мг 17.5% 5.5% 571 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424 мг 2500 мг 17% 5.3% 590 г
Кальций, Ca 59 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Кремний, Si 85 мг 30 мг 283.3% 88.8% 35 г
Магний, Mg 120 мг 400 мг 30% 9.4% 333 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32500 г
Сера, S 85 мг 1000 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Фосфор, Ph 366 мг 800 мг 45.8% 14.4% 219 г
Хлор, Cl 46 мг 2300 мг 2% 0.6% 5000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1670 мкг ~
Бор, B 310 мкг ~
Ванадий, V 121 мкг ~
Железо, Fe 5.4 мг 18 мг 30% 9.4% 333 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 1.9% 1613 г
Кобальт, Co 7.6 мкг 10 мкг 76% 23.8% 132 г
Марганец, Mn 2.77 мг 2 мг 138.5% 43.4% 72 г
Медь, Cu 460 мкг 1000 мкг 46% 14.4% 217 г
Молибден, Mo 18 мкг 70 мкг 25.7% 8.1% 389 г
Никель, Ni 30.3 мкг ~
Олово, Sn 26.5 мкг ~
Селен, Se 25.8 мкг 55 мкг 46.9% 14.7% 213 г
Титан, Ti 175.3 мкг ~
Фтор, F 67 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5970 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 4.5% 694 г
Цинк, Zn 2.04 мг 12 мг 17% 5.3% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Сахароза 0.57 г ~
Фруктоза 0.06 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 2.66 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 60 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.8%
18:2 Линолевая 0.86 г ~
18:3 Линоленовая 0.13 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 5.7%

Энергетическая ценность Ржаные хлопья составляет 319 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 319 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 60.7 г -%
Пищевые волокна 16.4 г -%
Вода 14 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЖАНЫЕ ХЛОПЬЯ

Ржаные хлопья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 17 %, кремнием - 283,3 %, магнием - 30 %, фосфором - 45,8 %, железом - 30 %, кобальтом - 76 %, марганцем - 138,5 %, медью - 46 %, молибденом - 25,7 %, селеном - 46,9 %, хромом - 14,4 %, цинком - 17 %

Чем полезен Ржаные хлопья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Ржаные хлопья калорийность 319 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ржаные хлопья, калории, нутриенты, полезные свойства Ржаные хлопья
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ