Рецепт овощи жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи жареные

Кабачок (Жарка) 211 г
Баклажаны (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 165 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощи жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 кКал 1684 кКал 3% 6% 3361 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.6% 7600 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.8% 1556 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17% 1176 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.8% 2586 г
Зола 0.308 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 14.2% 1408 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 15.2% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.4% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 19.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 14.492 мкг 400 мкг 3.6% 7.2% 2760 г
Витамин C, аскорбиновая 35.29 мг 90 мг 39.2% 78.2% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 24.2% 829 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 34014 г
Витамин РР, НЭ 0.825 мг 20 мг 4.1% 8.2% 2424 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.88 мг 2500 мг 7.3% 14.6% 1367 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8913 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 3.6% 5548 г
Натрий, Na 2.81 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 46263 г
Сера, S 5.24 мг 1000 мг 0.5% 1% 19084 г
Фосфор, Ph 17.1 мг 800 мг 2.1% 4.2% 4678 г
Хлор, Cl 16.4 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 4% 5056 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21429 г
Кобальт, Co 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 7% 2865 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 7.4% 2729 г
Медь, Cu 48.87 мкг 1000 мкг 4.9% 9.8% 2046 г
Молибден, Mo 3.49 мкг 70 мкг 5% 10% 2006 г
Фтор, F 4.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81800 г
Цинк, Zn 0.1012 мг 12 мг 0.8% 1.6% 11858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.047 г ~
Сахароза 0.14 г ~
Фруктоза 0.279 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 9.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.087 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 37.1%
18:2 Линолевая 2.087 г ~

Энергетическая ценность овощи жареные составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

овощи жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,2 %, витамином E - 12,1 %

Чем полезен овощи жареные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощи жареные, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ