Рецепт Начинка для овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для овощей

Куриный фарш 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Кабачок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.4% 571 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.3% 789 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.7% 2380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.1% 3063 г
Зола 0.976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин В4, холин 50.74 мг 500 мг 10.1% 6.6% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 10.9% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 13.4% 487 г
Витамин В9, фолаты 6.243 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6407 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 8.6% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 3.4% 1923 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9881 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4935 мг 20 мг 22.5% 14.6% 445 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 5.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.57 мг 2500 мг 17.3% 11.3% 577 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12516 г
Кремний, Si 11.779 мг 30 мг 39.3% 25.6% 255 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1892 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 2989 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18450 г
Фосфор, Ph 141.7 мг 800 мг 17.7% 11.5% 565 г
Хлор, Cl 2.94 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 78231 г
Микроэлементы
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2296 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1262 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 4.9% 1327 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17500 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Селен, Se 8.987 мкг 55 мкг 16.3% 10.6% 612 г
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67912 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 1.2061 мг 12 мг 10.1% 6.6% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.046 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.206 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.987 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.711 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.03 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.379 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.462 г ~
18:1 цис 2.114 г ~
18:1 транс 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.792 г от 11.2 до 20.6 г 16% 10.4%
18:2 Линолевая 1.662 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.921 г ~
18:2 транс, транс 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%

Энергетическая ценность Начинка для овощей составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НАЧИНКА ДЛЯ ОВОЩЕЙ

Начинка для овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 17,3 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 17,7 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Начинка для овощей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Начинка для овощей, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ